回顧 2022 年，訂製西服品牌 GAUTE 在迎接 10 週年之際，帶來了與國寶畫師顏振發、九天民俗技藝團的三方聯乘。很開心在 2024 年 GAUTE 再度寫下另一項里程碑－全新的 GAUTE Mansion 台北旗艦店。

GAUTE Mansion 台北旗艦店從大安區舊址牽至信義路一旁巷弄中，佔地 70 坪的空間便得更加遼闊與舒服，為此 GAUTE 找來 Atelier SUPERB 極製設計所打造出與過往截然不同的風格，店內使用多塊天然石材拼接，其自然形成的紋理與色澤就如 GAUTE 琳瑯滿目的布料選擇；再以不鏽鋼鐵件作為衣桿、扶手與燈具，俐落的金屬線條劃過整體空間，呼應著訂製西裝上細膩精準的車縫線。

不只是訂製西服，屬於 GAUTE 的 House Style

作為新世代訂製西服品牌，GAUTE 結合傳統工藝，不草率地持著一針一線打造出摩登時髦的訂製西服，GAUTE Mansion 也導入了更豐富的產品線，注入生活化的服飾與配件，包括來自英國擁有百年歷史的品牌 T-Shirt；法國、義大利的口袋巾、領帶、袖扣… 等等，並推出訂製配件服務，讓大眾能更多元化地探索個人穿衣風格。

適逢 GAUTE Mansion 台北旗艦店開幕，GAUTE 團隊憑藉著數年來的國際與在地市場地專研，創造了屬於 GAUTE 的訂製美學。一系列專屬設計的版型與風格，讓使用者能對在任何場合與時機都能以最摩登的狀態呈現自我並藉由 House Style 版型勾勒出屬於 GAUTE 的輪廓，讓 GAUTE 不只是普通訂製西服而已，也能有著鮮明的品牌形象。

GAUTE 長期身為 LVMH 集團旗下品牌 Loro Piana 台灣的首要合作夥伴，擁有台灣訂製西服店最齊全的布料系列，如 100% Cashmere、不同支數的羊毛布料… 等等，而在即將到來炎炎夏日，GAUTE 也與 Loro Piana 合作旗下麻料品牌 Solbiati，Solbiati 取材自品質優異的天然法國亞麻，擁有更柔軟親膚的觸感，底下多個系列包括使用 3 ply 織法保有透氣，不易皺的 Art Du Lin 系列；織紋細膩優雅的 Nobel 系列… 等等，即使是濕熱的氣候也能以自信風格瀟灑渡日常。

專屬 GAUTE 之友的飲食饗宴

為了 GAUTE Mansion 台北旗艦店開幕，GAUTE 特地找來三方品牌好友品牌攜手合作，包括了屏東深山預約困難餐廳 AKAME、以及由江振誠掌舵的 RAW、台北的風格茶室琥泊茶苑 Liquide Ambré 設茶席一起慶祝。

屏東深山直火餐廳 AKAME
AKAME 彭天恩主廚首次帶領團隊跨界出餐，儘管沒辦法把位於屏東深山餐廳中的窯爐搬來台北，不過事前花費了許多時間將食材、醬料進窯煙燻做前置作業，並且使用了與在餐廳中相同的料理手法，保留山上的風味，包括鹿肉火腿、馬告煙燻鴨絲⋯⋯等食材準備了 7 道鹹食菜餚，並且還有小米酒釀磅蛋糕、當天新鮮洗的愛玉，以及新鮮現炸的小米甜甜圈作為甜點，一日限定 AKAME 料理快閃 GAUTE Mansion。

琥泊茶苑 Liquide Ambré
與 GAUTE Mansion 鄰近的琥泊茶苑在開幕當天提供了多種茶飲，包括以高成本配比靜置的大禹嶺高山茶、蜜香紅茶兩款冷泡茶飲，另外還有開設茶席，選用從廣東引進坪林栽種的鳳凰單欉，所製成的白茶，以講究的岩礦陶壺沖泡，天草陶瓷蓋碗承裝，呈現出最乾淨的茶韻香氣與風味。

RAW——江振誠監製隱藏版咖啡（開幕月限定）
而 RAW 這次為 GAUTE Mansion 打造了特製咖啡豆，由江振誠主廚所監製，挑選了來自哥斯大黎加位於布蘭卡 Branca 新興產區的微型莊園，強調堅持生態農法、保護原始森林慢工出細活的精神，生豆以 100% 日曬乾燥處理，以中淺的烘焙度，帶出醇厚飽滿的深色莓果、熱帶水果香氣，並有紅棗、蜜糖扎實的甜感，在慶祝開幕月以限量的方式提供給到訪 GAUTE Mansion 台北旗艦店的賓客。

GAUTE Mansion (Taipei)
地址：台北市大安區信義路四段 53 巷 14 號
電話：02-2325-5775
營業時間：12:00-20:00（週一公休）

資料來源｜GAUTE