來到位在民生社區新中街的 EGGY，一眼即能看到充滿活力的黃色招牌正招呼著你道聲早安，有如澳洲溫暖的和煦陽光，EGGY 期望每位來用餐的人們，能夠充分感受熱情好客的澳式氛圍，不管是遠道來的旅人或是住在周圍巷弄的左鄰右舍，都可以在這裡找到最適得其所的位置。

若提到英式早餐，腦中一定自動浮現「培根、炒蛋、烤蕃茄、焗豆」搭配上各種早餐茶或是紅茶的經典畫面，但如果要說「墨爾本式」早午餐，相信大家應該難以描述一個清楚的輪廓，或許就如「墨爾本」本地般，是個族群融合、充滿陽光、遍布綠地的一座精彩城市吧！然而屬於澳洲風味的早午餐也承襲了這樣的特色，早午餐充滿很多蔬菜、多種食材、又色彩鮮豔，而且幾乎都有「蛋」，無論是水波蛋、蛋捲、焗蛋⋯⋯等，最重要的是，擺盤都有如藝術品，絢麗可口，讓人充滿食慾。

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想像一下 EGGY 提供的餐點，或許可以從店名看出些許端倪，以「蛋」為題是這裡的料理特色，太陽蛋、西式滑蛋、水波蛋、歐姆蛋⋯⋯等，若你是雞蛋狂熱者，EGGY 一定能美足你對於蛋料理的想像！用各種蛋的料理形式，搭配著不同主餐，如果不嗜蛋的朋友，EGGY 也有提供漢堡或義大利麵等選擇。另外也可以從甜點與沙拉配菜中，看出主廚在小細節上的用心，像是畫龍點睛的香料點綴，經過精密計算的營造出自然和諧的精緻擺盤，一頓早午餐的時間下來，滿足了味覺及視覺的飽足感。

來一趟 EGGY ，感受到什麼叫做「吃得飽又吃得好」，從不同形式的蛋料理，品嘗到雞蛋不同的口感與滋味，若是週末想挑一間餐點別出心裁的早午餐店，EGGY 可以是你的新選擇喔！

E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐

地址： 台北市松山區民生東路五段 36 巷 8 弄 64 號 1 樓
開放時間： 一～五 10:00–17:00、週末 09:00–21:00