今天不手沖咖啡我們沖高湯!日清食品開設首間「Drip Curryemshi Tokyo」手沖咖哩飯餐廳
我們都享受手沖開咖啡帶來的獨特香氣,這次日清食品發揮巧思,運用咖啡的手沖概念,將高湯湯底的材料透過濾紙沖泡,將沖泡完的湯底作為杯碗式咖喱飯的湯料!
日清食品首創以濾泡方式製作咖哩飯高湯,並開設「 Drip Curryemshi Tokyo 」咖哩飯餐廳。餐廳設計由知名設計師佐藤可士和監製,此次共推出 3 款口味咖哩飯,包括牛肉、海鮮及辣味雞肉。而在「Drip Curryemshi Tokyo」內食用,客人可選擇辣椒、蒜頭、鰹魚乾、咖啡、茉莉花茶等材料打造高湯湯底,然後店內職員便會將所有材料,以濾泡方式沖泡成咖哩飯高湯,再經5 分鐘即可拌勻食用。每碗咖哩飯定價 ¥290 日圓,亦可購買杯裝回家自行以熱水沖泡價錢則為 ¥237 日圓。
而日清貼心拍攝搭配建議短片,例如牛肉味咖哩飯可搭配咖啡、蒜頭,辣味雞肉則建議茉莉花茶、蘋果茶沖泡,而海鮮口味則可用選擇鰹魚乾。有興趣了解整個 Drip Curryemshi 咖哩飯製作過程,可收看下方這隻指導短片!
「Drip Curryemshi Tokyo」
地址:東京澀谷駅山手線月台
時間:上午 10 時至晚上 10 時