具有千年歷史的清酒（Sake）為日本著名酒品，以米為原料並透過日本傳統手法製成，每當講到清酒直覺便會想到日本，可是美國清酒？想都沒想過。然而來自美國的 Brian 和 Brandon 卻因為一次的日本清酒場的觀摩，使其著迷於清酒釀造的過程，進而使兩人成為夥伴、一同創立了 Brooklyn Kura，紐約第一家清酒釀造廠。

Brooklyn Kura 沿襲傳統的同時卻有所創新，他們希望改變清酒那難以親近的氛圍，使其更為平易近人。不但改變清酒固有的白瓷杯具為玻璃瓶，且不同於清酒平常給人的飲用印象：溫熱，Brooklyn Kura 的清酒口感是微妙且為冷的或室溫的。Brooklyn Kura 更設有專屬酒吧間和 Pop-up Store，讓不管是清酒朝聖者還是新手都能實際品嚐他們的高品質清酒。

如果碰巧你/妳現在也在紐約，不妨到訪嚐嚐 Brooklyn Kura 的清酒吧。

Brooklyn Kura

地址：紐約市布魯克林 34 街 68 號
電話：347-766-1601
時間：
Fri. 5pm – 9pm
Sat. 1pm – 9pm
Sun. 1pm – 6pm

SOURCE : Brooklyn Kura