紅遍布魯克林的日本食堂! OKONOMI日本食堂

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開在布魯克林區的OKONOMI 是一間供應定食和拉麵的日式食堂,由日本人老闆Yuji Haraguchi 開設。原先Haraguchi 先生是紐約頂級餐廳 Per Se 和 Marea 的海鮮供應商,在擔任多年推銷員之後,漸漸挖掘出自己對餐飲業的興趣,於是決定在當地開一間日式食堂,賣他最喜歡的道地和食,供應白飯、味噌湯、烤魚、拉麵等套餐(店內招牌是週末早餐「Ichiju-Sansai」,有一湯一主菜三配菜),將每天採購的新鮮食材,化作溫暖的美味料理,讓日本的家鄉味同樣擄獲紐約客們的心。

在OKONOMI 的Instagram 裡,充滿店裡的平日生活記錄,除了不定時更新的美味食物照,還可看見老闆和員工們的可愛互動,大家一起烹飪、買菜、設計菜單,有時還會在店門口舉辦小型的食器拍賣。在這間坪數狹小的店裡,感覺總是洋溢著快樂幸福的氛圍,儘管位於遙遠的紐約,還是令人想每天關注店裡發生了什麼事!

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