日本岡山縣倉敷地區，過去曾為貨物集散地，後來成為紡織重要地區，歷經了歷史的變遷與改變，依舊仍保持江戶時期的古老魅力，並融入每個時代活力特質；這裡有日本第一家西洋美術館「 大原美術館 」和日本第二家民間工藝館「 倉敷民藝館 」。沿著水道漫步，或是乘坐倉敷的傳統遊船之際，將會遇見有間以「 食 」為蘊底，將明治時期老和服別邸改造打造的料理旅宿 －「 撚る屋 YORUYA 」，招待旅行過客。

YORUYA 是由「 株式會社 Kiraku 」與「ALL-JAPAN 觀光立國基金 」合作，希望能將閒置許久老房，提升使用率，打造雙贏的局面，邀請曾打造滋賀縣高島市料理旅宿及尾道線高級日式旅館的「Naru Developments 」團隊擔任合作夥伴，深入探究在地食材的美味，打造美味關係，旅客在此能體驗特色美食與風雅住宿的雙重享受。

委託建築、平面設計、室內設計與產品設計聞名的「 SIMPLICITY 」團隊，將擁有超過 110 年歷史的建築改造並增建，靈感取自於古老傳統的「 火之座 」，以釜灶與圍爐為中心，家人都會在此凝聚，象徵人們匯聚於此，共享美食。

YORUYA 共有 13 間客房，步入庭院，可以散步沈浸在傳統漆喰石灰、土璧與紅磚建築之間，品嚐餐廳和葡萄酒提供的當令美食，瀨戶內海的海鮮、岡山的蔬果、和牛與特色的料理，精緻的擺盤展現日式的美學，無住宿的人也能前往用餐。

優雅的倉敷由先人守護至今，當年種下的棉花與燈芯草，成為城市發展的起源，第二次紡織與工藝產業開始興盛之際，以手工捻線的技術，體現獨特的工藝美學，YORUYA 旅宿處處可見這樣的編繩元素，其招牌的名稱也取自於日文編織「 Youru 」之意，將歷史與人們一起共同編織，綿延下去。每間房 ¥ 70,785 日圓起 ，約新台幣 $15,290 元 。

撚る屋 – YORUYA
地址｜岡山県倉敷市東町2-7
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