與台南安平名店阿財牛肉湯合作!台北也能吃到產地直送溫體牛 – 宣牛溫體牛肉火鍋
「宣牛溫體牛肉火鍋」於2021年創立,開店以來已服務萬名饕客,在熱鬧的復興北路上,為台北饕客們呈現最道地的台南滋味。「宣」有散佈、傳達之意,「宣牛」旨在讓台北饕客們不用舟車勞動,南下朝聖,也可在台北街頭品嚐每日最鮮甜的產地原味。
為了讓饕客們體驗溫體牛肉的口感與鮮甜滋味,宣牛「每日」從產地直送溫體牛肉,點餐後,廚師們再以匠人刀工,依不同部位手切不同厚度與形狀,替饕客切出最完美的溫體牛肉片。除了必點的溫體牛肉,湯頭亦是台南火鍋的一大重點,選用大量牛骨與多種蔬果熬煮,完整呈現食材的鮮甜,推薦在地人吃法,會將加上一些米酒與薑絲,湯頭更有不同美味的表現。
店址位於台北市中山區,離捷運中山國中站步行不到2分鐘的距離,過去一年間默默累積了一群宣牛的愛好者,縱使疫情嚴峻,宣牛也在饕客們的支持下逐漸站穩腳步,在宣牛週年之際,有許多週年慶的優惠,也期待以最好的樣態滿足顧客的味覺體驗。
每日產地直送最鮮溫體牛肉
宣牛溫體牛肉火鍋與台南安平名店 — 阿財牛肉湯聯名,承接道地純熟的肉品處理工法,並採用手工現切的溫體牛肉,極致發揮新鮮溫體牛的溫潤肉質與鮮甜美味。宣牛每日趕載台南現宰溫體牛肉運送到店,為的就是讓饕客們能於晚間零時差吃到道地牛肉火鍋;而每週五和週六午間特別從金門空運直送的溫體牛,讓您中午也能吃到新鮮牛肉。
人氣銷魂佳餚 道道體現牛肉美味
宣牛精心研發多道牛肉佳餚,道道下飯銷魂絕不踩雷,讓顧客享用火鍋外,還能不同料理形式的美味佳餚。熱門推薦【川味水煮牛】夏天超開胃!川味水煮牛長居熱銷排行榜,滑嫩牛肉搭配正宗川式香、麻、辣,搭配火鍋甘甜湯頭解膩又下飯,【香菜辣牛肉】香菜控必點!軟嫩適中的溫體牛咀嚼帶有甜味,搭配清脆香菜、秘製醬汁,與牛肉相輔相成,香氣十足,難以停筷, 【蔥爆牛肉】招牌名菜!軟嫩的溫體牛肉與新鮮蔥段大火快炒,搭配鹹辣的調味,香氣口感大提升,是老饕必點的台式手路菜。