「宣牛溫體牛肉火鍋」於2021年創立，開店以來已服務萬名饕客，在熱鬧的復興北路上，為台北饕客們呈現最道地的台南滋味。「宣」有散佈、傳達之意，「宣牛」旨在讓台北饕客們不用舟車勞動，南下朝聖，也可在台北街頭品嚐每日最鮮甜的產地原味。

為了讓饕客們體驗溫體牛肉的口感與鮮甜滋味，宣牛「每日」從產地直送溫體牛肉，點餐後，廚師們再以匠人刀工，依不同部位手切不同厚度與形狀，替饕客切出最完美的溫體牛肉片。除了必點的溫體牛肉，湯頭亦是台南火鍋的一大重點，選用大量牛骨與多種蔬果熬煮，完整呈現食材的鮮甜，推薦在地人吃法，會將加上一些米酒與薑絲，湯頭更有不同美味的表現。

店址位於台北市中山區，離捷運中山國中站步行不到2分鐘的距離，過去一年間默默累積了一群宣牛的愛好者，縱使疫情嚴峻，宣牛也在饕客們的支持下逐漸站穩腳步，在宣牛週年之際，有許多週年慶的優惠，也期待以最好的樣態滿足顧客的味覺體驗。 

每日產地直送最鮮溫體牛肉

宣牛溫體牛肉火鍋與台南安平名店 — 阿財牛肉湯聯名，承接道地純熟的肉品處理工法，並採用手工現切的溫體牛肉，極致發揮新鮮溫體牛的溫潤肉質與鮮甜美味。宣牛每日趕載台南現宰溫體牛肉運送到店，為的就是讓饕客們能於晚間零時差吃到道地牛肉火鍋；而每週五和週六午間特別從金門空運直送的溫體牛，讓您中午也能吃到新鮮牛肉。

人氣銷魂佳餚 道道體現牛肉美味

宣牛精心研發多道牛肉佳餚，道道下飯銷魂絕不踩雷，讓顧客享用火鍋外，還能不同料理形式的美味佳餚。熱門推薦【川味水煮牛】夏天超開胃！川味水煮牛長居熱銷排行榜，滑嫩牛肉搭配正宗川式香、麻、辣，搭配火鍋甘甜湯頭解膩又下飯，【香菜辣牛肉】香菜控必點！軟嫩適中的溫體牛咀嚼帶有甜味，搭配清脆香菜、秘製醬汁，與牛肉相輔相成，香氣十足，難以停筷， 【蔥爆牛肉】招牌名菜！軟嫩的溫體牛肉與新鮮蔥段大火快炒，搭配鹹辣的調味，香氣口感大提升，是老饕必點的台式手路菜。