Issue 011. | 伊斯坦堡的早餐、咖啡店、市集和貓咪 – 我的那些土日子

你說,土耳其到底有什麼?每次被人這麼一問,我都會回答:「土耳其有很多貓和早餐!」

身為一個對地景古蹟不太熱衷的人,二十歲那年暑假毅然和朋友決定去土耳其旅行,而與其說是旅行,不如說我們在伊斯坦堡懶散生活了十天,沒有走訪太多清真寺、石灰洞穴,倒是吃了很多「Kahvaltı(土耳其早餐)」 、玩了很多貓。

早餐很多

土耳其早餐很像滿漢全席,儘管菜單總寫著「煎蛋」、「培根炒蛋」這樣感覺精簡的品項,但點了之後上桌的除了主菜之外,其餘必備一盤盤橄欖、番茄、小黃瓜、各種起司、蜂蜜果醬、新鮮水果…還有吃不完的麵包;據說因為早期鄂圖曼人一天只吃早午餐和晚餐,所以豐盛的第一餐份量便也影響了後來的土耳其早餐文化。

說來有趣,在土耳其的時候,我們也自然切換到一天只吃兩餐的模式。由於當時是太陽熱情的八月,白天約莫有18小時這麼長,所以每天可以很放慢步調地玩,幾乎都睡到中午然後去吃早餐;土耳其的橄欖和蜂蜜尤其好吃,交替配著起司和新鮮蔬果,是看似簡單卻讓人著迷的組合。

吃完早餐總是太飽,於是我們隨後會先回住的地方看個劇或電影(順便避開太陽最曬的時段),等到三四點再出門走訪某個像聖索菲亞大教堂、藍色清真寺、香料市集…這種回去好跟人交代的景點。

不是藍色的藍色清真寺。

有一天勤奮地離開伊斯坦堡舒適圈,去了棉堡。

貓很多

土耳其對貓很友善,有「貓城(Catstantinople)」之稱的的伊斯坦堡更處處都是貓,而且感覺每隻都好像歌舞劇《貓》裡的角色,有種說不出的性格。這麼多貓的緣起可以追溯回14世紀,當時作為歐亞商貿中心的君士坦丁堡(即伊斯坦堡),因為來經商的船隻上都會養著防制鼠疫的貓,而這些貓常在一靠岸後便竄到城裡忘記上船,伊斯坦堡的貓就越來越多。

每天出門不管到哪,都有貓咪相伴。

其實咖啡店也很多

受到第三波咖啡浪潮的影響,伊斯坦堡的街巷也開滿有個性的咖啡店;回想起來,那段「土日子」裡最喜歡的行程就是在住處附近閒逛,找間咖啡店吃早餐、看書、玩貓。名勝古蹟其實都是為了跟別人交代才努力去的。

這趟旅行結束後,每每跟人提及行程內容,都會被唸「根本都在那邊耍廢啊」或是「好浪費啊」;不過旅行的結果本來就都只是回憶而已啊,在那段回憶裡有長長的白天、吃不完的早餐、滿街的貓,以及吹著風、曬著太陽、踩著斜坡時的觸感,種種事物都會以「只有那裡才有」的形式留在心裡。

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