「無論身處何處,有遠慕威士忌相伴就能即刻踏上旅途。」鳳小岳在都市與遠行間,找到心中的遼闊意義
「人生不必設限,我們都應該展現獨一無二的自我。」從電影《艋舺》、《九降風》,再到近期剛上映的影集《人生清理員》,鳳小岳在螢光幕前為人所知的是其豐富的演員作品;到了去年發行首張個人創作專輯《柒》,以歌手之姿得到金曲新人入圍的肯定。回歸生活,人生階段的變動、身份的轉換,也是一場場冒險,無論身爲自己,抑或為人夫、人父、旅行者、演員、音樂家,鳳小岳以怡然自得的態度迎接變動,享受在每個人生階段中探索。
私底下熱愛戶外活動的他,一有空便與家人朋友相約出走,透過大自然的洗滌,讓自己保持身心的彈性,也這是這番熱衷探險的性格,讓鳳小岳受邀成為首批遠慕遠行者,前往蘇格蘭高地見證全新遠慕 WILDMOOR 威士忌的誕生。
正所謂嚮往遠行的心,不分時間與地點,這天午後,我們相約在酒吧榕 RON,與鳳小岳回顧近期在不同身份轉換間的心得,還一同回顧了初春的遠慕蘇格蘭之旅——那段觸發他更多人生故事的冒險旅程。
做人生的探勘者:源於遠方,不只遠方
鳳小岳出生於英國威爾斯,是一個與蘇格蘭有著密切的關係的地區,即使自幼便搬回台灣生活,此趟踏上蘇格蘭的旅程,呼吸當地的空氣,感受自然環境的變化,有種既熟悉又像在旅行的微妙感受,身為全球首批 WILDMOOR 遠慕遠行者的他說著:「我從小就開始了這種遠途的生活狀態,到了蘇格蘭,就像回到一個離家鄉不遠的地方。」
回顧旅程的光景,我們跟著鳳小岳的記憶,一路向上攀走,穿越峽谷,抵達 Alladale 野外保護區。「小時候聽到蘇格蘭童謠或童話故事,『狼』是核心角色之一,但因為歷史與政策的變革,現在的蘇格蘭高原其實是沒有狼的。然而 Alladale 野外保護區的成員有種修復的使命感,願意投入長久的時間讓高原上的樹重新出現,即使是努力了一輩子也未必能見證到的事。」在與保護區工作人員交談間,讓鳳小岳重新省視人生的意義,那份遼闊就存在心中,也為這趟遠行帶來更深刻的記憶。
以蘇格蘭壯麗地景為調和靈感,來自百年威士忌家族-格蘭父子家族(William Grant’s & Sons)的新作- 遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌。總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)汲親身遊歷蘇格蘭與近30年的製酒工藝,以格蘭父子家族窖藏高年份威士忌,創作一幅蘇格蘭遼闊的地圖;讓瓶中的每滴酒液向自然恩賜致敬,打造出最無拘無束的味覺饗宴,獻給熱愛旅遊,崇尚戶外的冒險者們。
正如同自然地貌隨著時間的推移,刻劃出斑斑痕跡,遠慕的珍稀威士忌亦在歲月中綻放深厚底蘊,玻璃瓶身設計更重現蘇格蘭著名的曠野景致,從湖泊、河流到海岸線,甚或低地與高原,都被刻印下來,從裡到外都深刻訴說著大自然的荒野壯遊,用風味將故事分享給世界。
「你要允許自己去探索,允許自己踏上旅程。」
輕撫瓶身的紋理,鳳小岳回顧蘇格蘭探索之旅,沿途收穫的壯麗地景,隨著海拔而變化的天氣,時而迎向陽光,也曾突下冰雹,再與過去與家人拜訪蘇格蘭的記憶相比,又是截然不同的新奇。鳳小岳表示,他有許多英國朋友總說著蘇格蘭是靈魂的歸屬之地,除了擁有許多讓人放慢心境的自然環境,在探索、熟悉與理解的過程中,也讓人感受如何珍惜,「當我們跟著遠慕全球探險大使 Aldo Kane 在戶外前行,原以為退役軍人的他會很嚴肅或有距離感,但 Aldo 情感卻非常細膩,也願意打開自己的心,將其所見分享給大家。」也因此讓鳳小岳體悟到,遠慕的出現其實是一封邀請函,引領大家去體會從未見過的大自然世界。
I’m going across to the river,
Do you dare to dream?
And nothing else matter,
When you closed to me .
這樣的心境,也讓鳳小岳在此趟旅程中,與旅伴、人稱山海系導演的 Birdy Nio 邱柏昶,隨性創作了一首歌曲,訴說在廣闊無垠的大自然裡,我們看見的是生命的無限可能性,而人與自然的共存意義並不在於征服,而是讓我們用不同心境參與所有美麗的變化,當我們平靜下來,便能體悟其中感動,而遠慕在過程中,將是所有熱愛冒險、遠行人們的最佳旅伴。
與遠慕在城市裡出走,入口即是遼闊
喝下一口為台灣而生的遠慕 21 年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌,鳳小岳沈浸在輕盈酒體中,經由低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌調和後,再於三種不同的美國橡木桶中熟成,入口有細膩的花香與橡木,伴隨淡淡辛香,還有尾韻帶來的香草與太妃糖風味,即使身處臺北城中的榕 RON 酒吧,只要啜飲著遠慕威士忌的滋味,即可讓身心享受出走的暢快,感受到「入口 即是遼闊」的恣意。
位處信義區的榕 RON 信義,是鳳小岳與一群興趣相投的朋友一起打造的基地,集結對電影、音樂、在地文化的喜好,用一個個故事向前來的人們、甚至世界,打開交流的窗口。翻閱著店內的夏季酒單,就像一本本精彩的故事書,其中還有融入台灣在地文化的特色酒款,對應遠慕威士忌用風味訴說蘇格蘭的景致、為台灣而生的心意,在當下時空形成最美好的連結。
嚮往遠行的心 with 遠慕 WILDMOOR
回歸生活,人生階段的變動、身份的轉換,猶如一場場冒險的話聲,無論身爲自己,抑或為人夫、人父、旅行者、演員、音樂家,鳳小岳以怡然自得的態度迎接變動,享受在每個人生階段中探索。
「我嚮往戶外,當不能即刻出走的時候,與家人朋友聚聚、喝點酒聊聊天,就是很舒壓的解方,『分享』對我來說很重要,畢竟人是群聚動物,待在一起就會有種聚落的感覺,也不知不覺放鬆下來。」鳳小岳接著說,正如同蘇格蘭與台灣,雖然是兩個文化截然不同的所在,卻因風味產生強烈連結,這也是遠慕 21 年 Heather Valley 三桶熟成蘇格蘭威士忌的迷人之處;而熱衷與家人朋友徜徉在大自然的他更推薦在戶外品飲遠慕 21 年,想像大夥圍繞在營火旁,交換彼此生活的種種,手中那杯遠慕 21 年便是讓大家舒展忙碌日常的最佳媒介,風味中的花香與明亮的橡木氣息,也與戶外環境形成美好的連結。
「遠慕威士忌讓我非常驚艷的是,你通常少有機會喝一款這麼高年份的酒,若有機會可能會想像味道是不是會很沉重?但這款 21 年的味道很青澀新鮮,入口有種輕盈的喜悅。到了23、30、40 年,各以不同景致為靈感,都有不同的風味特性值得細細品嚐。」以同樣具有飽滿甜感的遠慕 23年 Ancient Moorland 為例,調和於美國和歐洲橡木桶中熟成的麥芽威士忌,再經過 Oloroso 雪莉桶過桶熟成,打造出帶有濃郁深邃的橡木香氣與香草甜感,搭配著 21 年一起品飲,更能循序漸進體會遠慕威士忌對大自然的尊敬之意。
遠慕威士忌用杯中世界,邀請威士忌品飲者踏上蘇格蘭壯遊,自盛開石楠花的河谷啟程,途經廣闊的古老高沼地與綿延的海岸線,最後登上高聳的黑山之巔⋯⋯讓每位熱愛遠行、徜徉於戶外冒險的人們,即使置身都市場景,只要透過手中的那杯威士忌,就能讓身心置身嚮往之地的驚喜。欲瞭解遠慕與台灣 33 間酒吧合作的詳情,請見以下活動訊息:
活動期間|即日起至 11/24
活動內容|即日起至全台 33 間精選酒吧
▪️ 點遠慕 Wildmoor 威士忌享同品項買一送一
▪️ 點遠行品酩組,一次品味遠慕 21 及 23 年
全台合作酒吧詳細資料
▪️ 台北 | Bar Mood吧沐, INDULGE Bistro, 後院, Shaka, MOD摩得餐坊, Santé Lounge & Bar, EAST END, Joiny Taipei招台北, Laluz café & alc, 晶華上庭酒廊, 小後苑信義, 双喜, BONSHOT餐酒館, rén bistronomy, 榕 RON Xinyi, OriginBAR 源, 異塵CELLAR, ONE RULE
▪️ 台中 | CRU酒窖, FReNCHIE FReNCHIE, Ricö Padre, 安慰劑, Luxy Vivid Bistro, Goût Bar 好吧, Nobody Knows Bar 無人知曉
▪️ 台南 | 酣呷餐酒, Long Bar, 帝寶會館BONANZA
▪️ 高雄 | 紅瀰Homie, 沙懷雪茄館, 一點空間, 巴塞隆納, Molynn
服裝提供|BARBOUR Taiwan
企劃|Bonnie Cheng
攝影|Jean Lee