「精品級的義式巧克力,解析那些藏在巧克力中的甜言秘語!」:在 Venchi 巧克力中體會何謂義式浪漫

古希臘時期的人們相信萬物皆有靈,也因此衍伸出花語這類「以物傳情」的方式。除了花,任何草木、枝葉、果實也都有其專屬的含義,甚至會因地區不同、時間推移而產生不同的解讀。

有趣的是,賦予這些所見之物情感、性格與意義,無論是有生命或無生命,這類「萬物之語」也總是能傳遞出超越人類語言所能表達的情感,而「巧克力語」也是如此。在浪漫寓意的渲染之下,一塊小小的巧克力從外觀、口感、香氣到化在嘴裡的滋味都成為了透過感官使人心意相通的媒介。

只為求得淑女之吻、少女之心

淑女之吻&覆盆莓白巧克力薄片

要說 Venchi 一系列巧克力中最有意思的一款,那必定是「淑女之吻」(baci di dama)。這個優美的名字來自義大利西北部皮耶蒙特區的著名甜點之一,傳說是因一位年少的糕點師傅愛上了一位貴婦,在渴望獲得一吻的遐想中便創作出這一道如櫻桃小嘴一般大小的精緻甜點。Venchi 以此為靈感,使用義大利 Liguria 產區出品的橄欖油所製成的巧克力包裹外層,以鬆脆的皮埃蒙特榛果無麩質餅乾內餡填滿其中,在情感豐沛的典故中復刻出如夢中情人般難以忘懷的甜蜜。

淑女之吻外層所用的巧克力口味分有兩種:牛奶巧克力與黑巧克力。

其次,同樣是為獲得少女芳心所做,一款以覆盆莓碎粒和白巧克力基底組合出的巧克力薄片也別具匠心。拉丁語原意為「玫瑰色葡萄酒」的覆盆莓與象徵濃情蜜意的白巧克力,在莓果、櫻桃與紅薯染上的天然粉紫色調中展現酸甜滋味,彷彿青澀初戀的味道令人一入口就著迷。

兩者滿懷情愫的巧克力在贈禮時藉由口感和味覺變化,便能表達出截然不同的愛慕之情,尤其在作為情人之間互表愛意的節日裡,把說不出口、無法言喻的情感,透過口味變化無窮的巧克力代為轉達,細品之餘又多了一層意境!

於義於理都能收服人心的巧克力

義式奶凍焦糖巧克力骰&榛果黑巧克力&開心果系列巧克力

除了青春稚嫩的少女情懷,巧克力語中也有屬於友情與贈予祝福用意的巧克力。
回想起手機還沒有網路的學生時代,每逢換班、畢業同學之間總會相互留下匯集生日、愛好、聯絡資訊的小卡,欄末不免俗的要寫上「友情可貴」、「百事可樂」、「勿忘我」等字詞。即便到了現在連小學生上學都能帶上智慧型手機的年代,寫小卡的「習俗」早已經不復存在,但以一顆代表著「勿忘我」之意的焦糖巧克力,仍然能將即將別離的感傷化為一股舌尖上的溫柔,慢慢滑入彼此的心裡。

焦糖夾心的連綿象徵著難分難捨,在義式奶凍(Panna cotta)巧克力的濃郁奶香中找到了平衡。義式奶凍焦糖巧克力骰滑順又帶著溫和的甜意,把過去經歷的美好故事都裝進小巧玲瓏的方塊巧克力中,意味著將所有難忘的回憶都聚在一塊,入口的那一刻便是彼此心知肚明的默契。

同樣適用於摯友之間送禮的還有榛果黑巧克力。黑巧克力是眾所週知的苦甜相伴,因此在巧克力語中便有了「同甘共苦」之意,Venchi 在黑巧克力之中還加入一粒粒來自義大利皮埃蒙特產出的頂級榛果,每一口都吃得到象徵著全心全意的完整榛果,一整片榛果黑巧克力片即有了「願付出一片榛心,與你同甘共苦」的真摯寓意。無論是一同打拼過的摯友,還是想邁入人生下一個階段的伴侶,都能在這一片真材實料的巧克力中嚐到滿懷心意的感動。

即便是單純從口味喜好上來看,堅果類巧克力的受歡迎程度也要比其他巧克力要高出許多,因此 Venchi 也推出了一系列「開心果」口味的巧克力,包括開心果巧克力角、開心果巧克魚子巧克力條、自享包鹽味堅果白巧克力磚、開心果白巧克力片等。

開心果光是名字就足夠討喜,做成一款款嫩粉綠色的巧克力後,更是使人一眼駐足。正好臨近年節時刻,開心果所代表的日日喜樂、天天開心之意也最為應景,不如準備上一系列大人小孩都會喜愛的開心果巧克力,舉家和樂,喜上加喜!

Venchi 巧克力中所選用的開心果、杏仁皆產於義大利西西里島。

減去七分糖再加三分體貼

無糖&減糖 70% 全素可食巧克力

甚至能在 Venchi 一籮筐的巧克力品項中找到減糖和完全無糖的巧克力。以 70% 減糖自享包黑巧克力磚和 70% 減糖榛果黑巧克力角為首,配方不變、加上植物纖維,即為純素食主義者也能安心食用的巧克力。減去糖分,苦味卻沒有因此而增加,反倒是將可可脂原始的風味凸顯的更為甘醇、踏實。

除了是入口方便的塊狀巧克力,Venchi 也有推出 70% 減糖頂級黑巧克力抹醬,作為早餐、午間點心都格外合適,對於糖分攝取必須嚴格控管的族群或者不嗜甜的人來說都是更友善的選擇。

讓巧克力成為日常中的幸福來源

隨著巧克力的種類琳琅滿目而衍伸出來的各種「甜言蜜語」,要說是商人的噱頭也好、不切實際的浪漫也罷,但使佳節送禮時多出一份令人會心一笑的心意,或者在平凡的日子中藉由一顆巧克力的甜,引出悄然於日常裡的微加幸福,又何嘗不是種在生活中創造簡單儀式感的方式呢?

了解更多隱藏在 Venchi 巧克力中的秘密

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