在魚群的包圍下用餐,全歐洲第一家深海餐廳有譜,預計2019年開幕 by Snøhetta

曾夢想過在享用美食同時,身邊有無數的魚群圍繞嗎,全歐洲的第一家海底餐廳 Under正在策畫中,就位在挪威南端的海岸沿線。傾斜半露出海面的奇怪物體,那裏是通往海底餐廳的入口。靜靜躺在海床上,約海面下五尺的深度,由一米尺厚的混擬土外牆與壓克力玻璃構成,不用擔心餐廳會承受不住飽受季風、氣候影響與水壓變動會出現的各種海況。

由挪威設計公司Snøhetta 著手設計,共有三層樓,第一層樓作為入口與置衣間,往下一層樓是香檳酒吧區,再往下一層,就是一個可以容納多達100人的海鮮餐廳。而有鑿於對自然環境的日漸重視,它除了是一家擁有海底景觀的餐廳,同時也是一個海洋生態的研究中心,便於就近觀察。就在各種深海魚群的好奇視線下,大啖新鮮海鮮,是一種既矛盾又有趣的深海用餐體驗,激發人們對海洋的敬畏與興趣,在肚子與知識的需求都能獲得大大滿足。不過先別急著訂機票,正式動工要等到明年才開始,預計2019年就會開幕了。

(Under海底餐廳的入口)

SOURCE: Snøhetta

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