東京 60 年代的文藝據點 – 只有咖啡和黑膠古典樂的「名曲喫茶」

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學日文的時候總將「喫茶店」這個單字記作「咖啡館」,不過其實喫茶店不完全等同西方文化的 cafe 或 coffee house,而較像是種適度開放的品味場所,為日本獨有的咖啡館文化。如今在日本發展已達百餘年的喫茶店家們,各自衍伸出專屬的特色定位,其中相當迷人的就屬「名曲喫茶」,始於黑膠唱片剛傳入的 30 年代,後在 60 年代學運興盛時備受知識份子喜愛,名曲喫茶最大的特點是店內專門播送黑膠古典樂或爵士樂,並會禁止所有非必要的交談,讓所有客人專注品味好音樂與好咖啡。

由於名曲喫茶成立的契機,是針對當年愛好音樂、卻無法入手高單價唱片的人們,後來音響普及且黑膠式微,名曲喫茶開始面臨經營不易的狀況,漸漸沒落,目前依舊堅存的店家們實在都令人欽佩。若身為黑膠迷的你,想體驗這個曾讓 60 年代藝文知青紛紛匯聚的場所,不妨在有機會至東京旅遊時,將五間歷史悠久的名曲喫茶列入走訪清單:

1. ライオン( LION )

開立至今已有九十年的 LION,幾乎可算上古蹟級的文化財了。座落於澀谷玄坂巷內,店內宛如一座小型音樂廳,有著兩層樓高的巨型音響以及五千多張古典黑膠,以交響樂為主,每天三點和七點會播放店家挑選的曲目,其餘時間則可由客人點播。

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LION :東京都渋谷区道玄坂 2-19-13

2. ネルケン( NELKEN )

位於復刻氛圍濃厚的高円寺一帶,NELKEN 在 1955 年由熱愛古典樂的鈴木女士開立,店裡的陳列與器皿都是她的品味收藏,每處細節都散發著古歐洲風格的迷人氣息。

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NELKEN:東京都杉並区高円寺南 3-56-7

3. ルネッサンス( RENAISSENCE )

同樣在高円寺的 RENAISSENCE,以文藝復興為名,低調藏身於大樓的地下室,宛如秘密基地的空間甚至連不到通話訊號,是個可以完全與世隔絕,只需要享受音樂與咖啡的空間。

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RENAISSENCE:東京都杉並区高円寺南 2−46−11 堀萬ビル B1F

4. ヴィオロン( VIOLON )

創立時間是在黑膠風氣已退去的 1980 年代,老闆基於對古典品味的喜愛,親自至歐洲各地挑選適合播放古典樂的揚聲器,並一件一件帶回日本自行組裝,整間店其餘的裝潢也都十分講究,而 VIOLON 除了維持一般名曲喫茶會有的模式,有時還會找音樂家來舉辦小型演奏會。

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VIOLON:東京都杉並区阿佐谷北 2-9-5

5. ミニヨン( MIGNON )

位於荻窪的 MIGNON 堪稱黑膠收藏量可媲美老店 LION ,而相較其他店內常常很昏暗的名曲喫茶,MIGNON 位於採光良好的二樓,空間舒適明亮,而這裡也會不定期舉辦小型演奏會。

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MIGNON:杉並区荻窪 4-31-3 マルイチビル 2F

SOURCE : Good Coffee

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