「15 年本心依舊,力求以本地製造的好品質不斷驚豔世界」- 與 TOAST Living 創辦人林雍順談品牌堅持的生活美學
透過 EO 家訪單元,我們開箱了許多獨樹一格的家,有的外在環境得天獨厚,有些內在格局別出心裁,無論是哪一種,想成為理想的家,都少不了家中各種好用又好看的軟裝擺設與道具物件。如同一樣的主體,透過不同攝影師的構圖巧思或情境安排,拍起來給人的質感和氛圍肯定不同;若把家視為攝影主體,那生活中的大小器物即是影響最後成品的重要綠葉。
近年人們對 Lifestyle 美感追求更甚以往,來自歐美、日本等國外生活器物品牌的產品不斷進入人們視野,台灣品牌「TOAST Living」看似是順應潮流而生,實則是更早看見這波洪流趨勢的領航員,創辦人林雍順看上台灣獨特的技術及在地設計師們的創意,不僅希望與其合作創造出屬於台灣的器物,更期待用自己的品牌幫助提升國民居家美學。這次,我們踏進這位品牌主理人的家,聽他聊聊最喜歡的器物,和相處了十五年,依舊讓他天天充滿驚喜的「TOAST Living」。
器物不必是生活裡的主角
「吐司是許多餐點的底,少了它整道料理的輪廓就沒了。」
解說完品牌名稱「TOAST Living」的由來,林雍順隨手拿起一個 KINTO 的墨綠玻璃水杯說道:「生活器物無論大小,放在家裡的任何角落都應該能創造出某種氣氛。」的確,午後的光穿透玻璃水杯映在桌面上,形成了漂亮的橄欖綠,把家的日常變得更有情緒了。深澤直人、柳宗理等設計大師對林雍順的美學影響是肯定的,但要想讓台灣器物品牌也放眼國際生活設計圈,參考值只有日本職人可不夠,他還分享了自己也很喜歡的 HAY 與 EVA SOLO,兩者皆來自丹麥,皆擅於在極簡設計中用鮮明的顏色對比創造產品記憶點,也都深深影響著 TOAST Living 的創作路線。
「一開始其實台灣的設計師多半待在科技產業,不過隨著國外對居家風格的重視『傳染』到台灣,加上又更符合自己的興趣,便轉向設計生活物件。」
身為居家器物資深人士的林雍順,在經營自有品牌的同時,理所當然會觀察國內外的市場趨勢和使用者民情,以餐具或食器來說,國內仍普遍有買一套餐器要能用越久越好的心理,但國外多數家庭會將其視為室內 DECO 的一部份,應該備有不同組合隨季節、心情使用,組合出讓自己舒服的氛圍。再者,以餐具的設計上,國內外使用者也有明顯的差異,好比東方國家由於較多含湯水的大菜,因此,在漂亮的淺盤之外,深盤的選擇也必須夠多元。還有便當盒,相較多半只裝三明治、水果等冷餐食的外國,台灣的設計還得著重在複熱的效率和食品安全上,這些都是 TOAST Living 在針對不同 TA 時必須解決的產品設計挑戰。
林雍順創立品牌的初衷,即是想保留許多台灣知名的原生材料,以及把他看到國外品牌協同厲害設計師推出層出不窮的聯名驚喜,也如法炮製在台灣拋磚引玉。首先他要面對的第一個挑戰,並非「成本」、「製作難度」等。反而是堅持說服擁有老技術和好材料的傳統工廠願意加入 TOAST Living 的商品製作。「溝通,真的是如何與傳統製材工廠連上線的成敗關鍵,要讓他們在已經熟悉的既有流程上做出改變,勢必要讓 TOAST Living 的產品設計師們前往第一線,和工廠師傅一起面對面討論和解決問題。」其中他也發現有趣的現象:「因為礦材、玻璃、陶瓷、合金工廠多半在中南部,甚至有同仁為此練就一口流利的台語,透過台語和大老闆們溝通也更容易拉近距離,後續合作也就水到渠成。」
把「在地」真正設計成好用的物件
結合在地人文地理特色這件事孰難孰易,但對 TOAST Living 來說,絕不能只是在產品外包裝上印上一些圖騰就算了。像是大孩子想展示自己組裝好的新玩具般,林雍順興奮地拿出三種功能相異,且每日會出現在他生活中的必備物件。
ETOLAN 香氛機/超音波水氧機
這款「ETOLAN 香氛機」是品牌與設計師 Kenyon Yeh 的聯名設計, 將三塊來自台灣花東的原石重新層疊,而充滿故事的大理石,也轉化成三塊質樸圓滑的塊體,如同堆積木一般形成不同的比例與重量感,透過香氣裊繞的雲霧和石紋的優雅結合得恰到好處。
TRIO 浸泡式咖啡/茶濾杯組
特別與來自新竹的玻璃工業合作,這款 TRIO 浸泡式濾杯組乍看與一般濾杯並無二致,卻是TOAST Living 試圖幫助人們沖泡飲品的新力作,茶色的濾杯理所當然是為沖泡咖啡而生,透明的濾杯則是為了保留茶飲愛好者喜歡欣賞沖茶時茶色變化的樂趣。兩款濾杯附加的矽膠止水閥底座,即使是不熟悉手沖方式的人,也能輕鬆完成一杯品質穩定的飲品。保留器具的經典外型,添加更方便進步的功能,就是林雍順想和設計師一起堅持的初衷。
BLACKSMITH 餐桌配件組
在室內香氛、手沖飲品之後,林雍順將「BLACKSMITH 餐桌配件組」一字排開,告訴我們每一件產品背後的故事:「先說這個料理夾吧!這是我們與料理職人 Soac 合作開發的產品,期間歷經無數次細微的打樣與微調,才成為最後的這個內斂的樣子,仔細握取就能感覺到十分符合人體工學和施力。」
「再來是這個湯匙,你在任何西餐湯匙中都找不到一樣的深度或尺寸,因為這實際上是復刻台灣小吃店或麵攤常見的鐵湯匙,扁寬兼具深度的設計,一口陽春麵或一勺豆花都適得其所。」
「最後,是這個帥到不行的開瓶器,還有多變化性的鋅合金隔熱墊,墊湯鍋時就交疊使用,若是承裝大菜的長盤,也可以立即拆裝應對,真的十分方便。」
疫情 3 年後的重新整理——All New TOAST Living
林雍順將 TOAST Living 的 15 週年視為品牌的一次重新洗牌,第一便是要在九月前往歐洲參展,讓因為疫情而無法和世界面對面的新產品們再次驚豔四座,第二當然還是希望藉由國內外雙管齊下的推廣,讓更多人知道台灣也有許多專注於優質生活器物的品牌。
或許就像他思考產品創意的 SOP:「在想要做什麼產品之前,我總是會先思考那個物品會出現在什麼生活風格的家裡?色調該是什麼?最後結合人們使用上的偏好和趨勢,進而決定產品原型。」只要和生活有關,就該從在地觀點和使用習慣出發,並導入具國際觀的美感,相信有這樣的堅持,TOAST Living 仍會持續不斷創造更多好的生活物件。
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