歷史悠久的傳統市場搖身里斯本時尚食堂 Time Out Market
當雜誌實體化,以什麼方式呈現會最貼近我們的生活呢?英國媒體 Time Out 於 2014 年接手了一座位於葡萄牙里斯本歷史悠久的市場,以「吃」作為出發點,打造出名為 Time Out Market 的餐飲場域,結合了時尚美食街與傳統市場,將雜誌上介紹的美食餐廳活生生地搬到在眾人眼前,有了 Time Out Market,再也不必遠距離欣賞美食照片,因為你真的有機會實地造訪,而且可以一次搜集很多間。
為了實現飲食品味這件事,Time Out Market 成立專家小組進行試吃與評比,精選了 40 間以上的餐飲品牌,你只需要來到現場,好好品嚐它們即可;座位以大食堂的方式規劃,擺了無數張長桌,為的是讓人們滿足口腹之慾的同時,也方便與鄰座的人們進行交流。
在這裡,除了可以採買新鮮食材與品嚐美食外,也不定期在空間內舉辦音樂活動與烹飪課程,無論是當地居民抑或遊客都能參加。以里斯本作為第一站,Time Out Market 將陸續在不同城市設點,像是邁阿密、紐約、波斯頓、蒙特婁、芝加哥等地,十分令人期待。
Source : Time Out Lisbon