原創的價值，不單是創造一件新的作品，而是在反覆打樣實驗、探索與製造過程中，累積品牌難以複製的樣貌。今年 TCOD 台中原創（Taichung Original Design）以「質點 Material Points」為主題，集結來自台中不同領域的在地品牌與作品，持續拓展屬於這座城市的創意風景。

其中，台灣實木傢俱品牌「umami」以溪畔單椅 Yy chair、花火鍋墊 HANABI 榮獲 TCOD 創意生活類，後者更奪下了本屆 THE BEST 最優秀賞。今天，我們深入在地木工廠，透過專訪 umami 設計師兼共同創辦人莊嘉駿，從一件傢俱的誕生，分享台中的工藝底蘊如何成為設計發展的重要養分。

走進 umami 製造現場，探索品牌設計的根基

沿著台中市區一路往北，街景逐漸轉為低矮的廠房、農田與零星住宅。我們駛入 umami 的製造工廠，陽光從高處灑落，在飛舞的細小木粉間形成一道道光束，鋸台劃開木材的切割聲在空間裡迴盪，師傅熟練地測量尺寸、拋磨木紋、組裝結構，每道工序都流露長年累積的專業。

在設計師與職人的緊密合作下，原木從進場後的乾燥處理、含水率控制，依照木紋與特性進行選材、分料，再經過裁切、膠合、打磨與塗裝，逐步成為提升生活質感的傢俱。莊嘉駿回憶道：「umami 這個名字，其實來自多年前我翻閱的一篇科學期刊。」文章裡，日本科學家提出人類除了酸、甜、苦、鹹之外，還存在第五種味覺——鮮味（umami），「我認為傢俱和空間的關係，也很像料理。」食物不需過度調味，只要挑選好的食材、加入適量的鹽與胡椒，就能引出本身的美好風味；有時只要一件恰到好處的傢俱、一件擺放得宜的物件，就足以改變居家生活的氛圍，不用仰賴複雜的裝潢。

這樣的思考也延伸到產品設計，莊嘉駿表示：「色彩是最容易改變空間氛圍的元素。」品牌第一季推出的六款配色，靈感皆取自料理與香料，例如甜辣紅、咖哩棕、芝麻黑、海鹽灰、鄉村綠等，傳遞為空間「調味」的概念。umami 的設計風格也遊走於古典與現代之間，結合彈性模組化設計，靈活應變居家生活的多元情境，如同料理中的「鮮味」襯托空間的層次、豐富日常的感受，他提到：「實木傢俱的價值，需要透過實際觸摸、使用才能真正體驗。」照片能呈現傢俱的外型與色彩，卻無法傳遞木材的溫度、紋理、光線下細緻的質感，因此品牌在創立初期便推出「Home Stay」服務，邀請使用者將傢俱放進生活。

重視材料本質，在不完美中找到設計的可能

談起今年 TCOD 的參展主題，莊嘉駿分享：「質點讓我直覺聯想到材料，也是所有設計的起點。」在他眼中，台中設計的特質蘊含了草根性與現代感，「許多品牌都很重視本質，會先理解材料、工藝，再逐步發展成創作概念。」對原料的尊重，也體現在umami 榮獲 THE BEST 最優秀賞的「花火鍋墊 HANABI」，運用傢俱製作過程中留下的餘木再生，轉化為能夠自由拼組的桌上小物。

「我很喜歡重複排列與放射狀結構，大約二十出頭時就畫了類似的草圖。」莊嘉駿分享，這個設計最初源於日本煙火綻放的靈感，進一步延伸為如何有效利用材料、創造永續的可能性，「每個木件都存在微小的公差，我們沒有強迫它完全一致，而是將差異轉化為能自由移動、拆卸的設計。」只切割出必要的角度、避免不必要的加工，再運用木件與中央小圓環互相卡合，完全不使用膠水也能組成穩定的結構。

莊嘉駿表示，這種依循自然公差形成的設計，很難單靠電腦或 AI 預先推算，而是在反覆實驗中才發現的結果，「木頭會因為濕度與溫度產生變化，設計的價值就在於讓這些不完美和人的使用經驗取得平衡。」

「溪畔單椅 Yy chair」背後的創作靈感，則來自莊嘉駿記憶中的家鄉風景，「我在彰化的鄉下長大，附近有很多溪流與水圳，所以從小就很喜歡溪水的聲音。」這份童年經驗，也在他旅居歐洲、觀看不同地域風景時再次浮現，於是試著將自然流動的形態轉化為傢俱語言，「椅身曲線取自溪流轉折的姿態，透過曲木工法呈現柔和的輪廓，木材的紋理也延續了水的意象。」

從合作到共創，連結在地工藝的多元性

「台中最大的特色是製造能量非常集中，木工、金屬、石材、塑膠等不同產業距離都很近。」莊嘉駿表示，完整的產業聚落使一個想法能迅速整合，找到合適的工廠討論、打樣與驗證；加上相對從容的交流氛圍，也讓跨領域合作更自然發生，創作者得以持續打磨作品，而非一味追求速度。

對他而言，參與 TCOD 最大的收穫並非獎項，而是「連結」：「透過這個平台，我們認識了許多來自不同領域的品牌與工廠，也開始討論跨材質、跨工法的多元想像。」他認為，好的作品是來自設計、工藝與製造反覆磨合後產生，「原創設計真正無法被複製的，是設計者對材料的理解、試作過程中不斷修正的經驗與觀察。」

「我們近期嘗試將實木與石英石結合，同時思考更容易拆解、運輸的傢俱結構。」對莊嘉駿而言，設計永遠沒有真正「完成」的一天，「我最喜歡的作品，通常都是下一個，因為只有持續創作、持續實驗，才有機會發現更多可能。」對於台中的設計環境，他期待未來工廠的角色不僅是協助完成設計，而是能一起參與創造，形成以「原創」為核心的生態，並表示：「當設計師與製造端建立更緊密的合作關係，台灣其實有機會發展更多獨具特色、走向國際的產品。」

今年，TCOD 與 umami 也共同於臺灣文博會品牌商展亮相，讓更多人看見台中設計依循地方製造的深厚基礎，結合工藝技術與創新思維，發展出這座城市豐沛的原創能量。

/臺中市政府文化局廣告/

攝影｜Sally Weng