生猛有力的板橋「裕民夜市」尋味之旅 -《西城》主理人李政道的夜市口袋名單

《西城》主理人李政道經常騎著摩托車,穿梭在夜市的熱鬧車流中,感受食物香氣的正面迎擊,如此生猛有活力的覓食節奏,讓人加倍胃口大開!

擅長企劃、擁有一雙觀察人間的銳利眼眸,李政道創立了中日雙語併記的《西城》網站,不僅記錄著老台北的韻味,更促使台日兩地讀者,愛上網站所呈現的老派生活。而今天,他依舊帶著內建好奇心的鏡頭踏訪板橋,一邊品味熱騰騰的夜市美食,一邊在腦中紀錄當地具有活力的風景,「看著騎乘摩托車的下班人潮,匆忙穿梭在夜市買晚餐,而攤販老闆備餐的手更從沒停過,這一來一往,就形成一部鮮明的板橋生活縮影。」

提及裕民夜市,起初只是李政道來拜訪朋友,接著順道吃晚餐的地方,卻意外開啟日後一週來一次的習慣。首站尋味之旅,我們來到了香氣四溢的炸物攤前,李政道熟門熟路點了芋頭餅、深海魷魚、炸皮蛋、糯米椒,他更特別提到,「有糯米椒的炸物攤很難得,所以我非常推薦!」在等待食材酥炸期間,李政道也分享了他的攤位觀察哲學,「以這間炸物攤為例,食材的擺設非常清楚,看得出來老闆有用心對待食物。」

吃著香熱酥脆的邪惡炸物,繼續展開裕民夜市的美食探索,「據我觀察,這類地方型夜市,來吃的都是在地人,所以沒有太多連鎖攤家,而且每攤都有自己的門道,才能撐得起長久經營。」接著,我們坐定在人聲鼎沸的無名攤位前,李政道點了每來必吃的什錦湯麵,問起這道餐點的門道為何?只見他漾著滿足笑容說到:「湯頭的烏醋風味,正是我小時候的回憶。」

裕民街夜市炒飯燴飯——高手在民間的美味

裕民街夜市裡,人氣數一數二的超強攤位,傍晚一開市就會聚集大量人潮,火爐上的鍋子直到打烊都從未停歇。李政道最推薦的有什錦湯麵、豬肝湯,其中,什錦湯麵的蛤仔、花枝都十分新鮮,蝦子更是貼心地挑掉了腸泥,給人餐點平價卻又服務倍至的驚喜感。 

▍Information
地址:新北市板橋區裕民街 45 巷
營業時間:16:30-22:30

一番炸——挑嘴人也會愛的高水準鹽酥雞

少有的炸皮蛋與糯米椒,讓人一試成主顧,另有餡料飽滿的芋頭餅,雖然一顆熱量就破表,卻還是忍不住夾起它。李政道最推薦的酥炸深海魷魚,肉質鮮嫩 Q 彈,搭配九層塔一起品嘗,就是十足標準的台灣味,恰巧旁邊就有便利商店,不妨再搭配一罐沁涼的台啤吧。

▍Information
地址:新北市板橋區裕民街 149 號
電話:0935-389-538
營業時間:16:30-00:30

灶豆腐——酥脆誘人得驚為天人

「老闆認真的眼神就是好吃的象徵。」李政道為這家臭豆腐專門店下了這樣的註解。剛上桌的炸豆腐,外皮金黃酥脆,內裡飽滿多汁,加上沒有油耗味,整盤吃完也不會有膩口的感覺,尤其淋上蒜泥醬汁一同入口,更是一絕。

▍Information
地址:新北市板橋區裕民街 88 號
營業時間:16:00-23:00
電話:0975-062-655

金滿意五金百貨——生活大發現的小宇宙

擁有兩層樓的五金百貨,如同裕民夜市裡的本土選貨店,各種民生用品齊聚一堂,是吃飽後最適合走逛的地方。李政道經常在店內挖掘有趣小物,像是懷舊錄音帶、印有花樣的塑膠水桶、爽身粉、明星花露水…等等,「每次來這裡都可以逛很久,還能買到適合送給日本友人的趣味伴手禮呢!」

▍Information
地址:新北市板橋區裕民街77號
營業時間:09:00-23:45
電話:02-8257-3741

廉價書局——夜市裡的閱讀寶地

外觀容易讓人忽略的廉價書局,也是李政道的挖寶寶庫,架上二手書籍分門別類的堆疊至天花板,踏入其中更帶有小小的冒險感。通往地下室的牆面,更擺放許多日文文庫本,各國攝影藝術書籍在這裡也都找的到。廉價書局一點都不廉價,在愛書人心中,店家的各類豐富藏書,已是高貴又無價的象徵。

▍Information
地址:新北市板橋區裕民街 40 號
電話:02-8251-2497
時間:15:30-00:00

豆花匠——自然甜的美好結尾

細嫩滑順的豆花甫入口,心情也跟著雀躍起來,香甜入味的粉圓、紅豆、花生更是李政道的必點組合。在等候餐點時,老闆也會貼心送上一小杯飲品,有時是招牌綠豆湯、有時濃醇的豆漿,像是永遠擔心你吃不飽的長輩,時時刻刻給予客人最溫暖的關懷。

▍Information
地址:新北市板橋區四維路 305 號
時間:14:00-23:00(週日公休)
電話:0933-567-756

李政道
目前為網路平台《西城》主理人,曾於上海、北京從事跨國廣告創意人,熱衷發掘生活大小事,更喜歡遊走在台北舊城區,找題材、聊故事,將人事物熬成珍貴內容,以文字、影像、策展的力量向外發散,提供人們進一步了解這個城市,體驗藏於日常的美好枝微末節。

文/黃映嘉
攝/鄭弘敬
文章出處/府中雙城

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