[ 特輯 ] 城市尋味地圖：台北獨立甜點店六選 ft. Galaxy Tab J 7.0 LTE
這幾年來自異國的甜點旋風席捲台灣，國外知名的各式甜點及烘焙連鎖大舉進軍；然而在此同時，還是有許多隱身你我生活周遭的本土甜點專門店，用故事和溫度傳達對手做的堅持。不管是前往法國學藝、將經典帶回家鄉的精緻法式甜點，或是強調 Homemade 手感的溫馨家常蛋糕，這些投入新鮮用料和滿滿心意製作的在地甜點，為大家創造舌尖的幸福味覺和眼裡的美好視覺，也讓店舖本身就像充滿生活感的客廳，是讓人時不時想嘗一口輕甜，在此閒話家常的所在。
本次的甜點特輯，EVERYDAY OBJECT 要帶各位前進六個目前都「僅此一家」的台北獨立甜點店，並介紹店家推薦的招牌單品，帶著 Samsung Galaxy Tab J 7.0 LTE 隨行，記錄每家店舖的特色，以愉悅的心情、輕快的腳步，搭配外型簡約輕薄的平板，構築一幅台北甜點地圖！
01. Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
「某某」，是夾雜對某段對話、某樣食物、某個地方的記憶，那些流動的片段，構成每個人生命的完整，便是某某｡甜點 這樣饒富趣味的店名由來。這裡承載著兩個留法女孩 Lai 與 Jiou Jiou 對法國的各種回憶，店內以木質家具和乾燥花藝點綴，有著法國鄉間住家優雅簡約的自然感。
某某｡甜點 會依照心情和季節開發不同的期間限定甜點，特別喜歡用花香、茶香、果香結合法式甜點的甜美，創造融合東西方的滋味。搭上草莓盛產季節推出的期間限定草莓紫蘇聖多諾黑，精巧可愛的外型與新鮮草莓、千層、鮮奶油、泡芙結合，吃著吃著還會嘗到內裡藏著的紫蘇餡，提味之餘不搶草莓風采，帶來小小驚喜。
趁著享用和拍照記錄的空檔，也運用 Galaxy Tab J 7.0 LTE 的 Memo 和 Checklist 整理想去的甜點店，期待拜訪後逐一打勾， 心願達成！
台北市大安區安和路一段102巷23號 02-27554097
02. Tom’s Bakery 棠舖
棠舖 是由從事廣告業時間達 20 多年的 Tom 轉行經營的個人甜點工作室，以前的同事和朋友都喊他「小棠」，因此取了這個親切又好記的店名。因為型態還是個人工作室，是忙於製作甜點的地方，所以 Tom 說，棠舖其實不是像咖啡館那樣有店員服務的用餐場所，反而更像一間街坊鄰居和朋友們串門子、外帶甜點回家的「社區甜點店」。現場的甜點種類和數量不多，但這其實源自 Tom 對新鮮現做的堅持，選址於靠近太原路和迪化街的店址，就是為了方便採買材料。想要避免向隅，你可以用 Galaxy Tab J 7.0 LTE 內建的電話功能直接打電話預訂，就不用擔心買不到想吃的棠舖甜點！
棠舖草莓祭推出的草莓塔，每顆草莓都受到細心呵護，裝飾前會用流水緩緩沐浴洗淨；塔餡不使用易產生甜膩感的卡士達醬，而是以馬斯卡彭起司的細白柔軟融合檸檬汁的酸甜，相當清爽。
台北市大同區天水路51巷4號1F 0931-275262
03. WUnique 無二法式甜點
WUnique 的主廚 Tim 原本就讀台大森林系，因為從小就喜歡做吃的，加上姊姊旅居法國，便前往法國學習道地的法式甜點，希望帶給大家新鮮、用心的精緻口味，並將法國經典口味融合高品質的原料和在地食材，打造如其店名般獨特、獨一無二的甜點創作。
招牌甜點推薦 聖多諾黑泡芙塔，融合泡芙、千層派皮的多層次口感，鮮奶油的比例也精心調整，泡芙表皮非常酥脆，表層的脆焦糖甜而不膩，令人驚艷。除了靜態照片，我們也拿起 Galaxy Tab J 7.0 LTE，用這台平板具備的趣味功能 ─ 快速連拍並自動串接為 GIF 影像，記錄甜點櫃緩緩拉開、彷彿打開禮物的時刻，更添臨場感和趣味。
大安區安和路二段184巷10號 02-27371707
04. 藍秋手作甜品專賣部
先前從網路接單起家、於天母ZABU咖啡寄售甜點的 藍秋手作甜品專賣部，以士林的住宅小巷為落腳處，將老房加以整理、改造，保有台灣在地特色的實體店舖兼工作室，正反映了藍秋製作甜點的特色：無人工添加物，讓大家吃得安心；沒有華麗的外表，卻有著簡單質樸的溫潤踏實。
今年剛推出的「不能莓有你」，是藍秋首次嘗試發售情人節蛋糕，融焦糖、海鹽、草莓和蛋糕為一體，外觀與質感是近期非常風行的「裸蛋糕」風格，用優質發酵鮮奶油和放牧雞蛋為原料，內餡夾著顆顆鮮甜的大湖草莓，淋上自家熬煮的海鹽焦糖醬，是鹹鹹甜甜、如膠似漆的意象，再撒上玫瑰花瓣，每個元素既衝突又互補，互相襯托、缺一不可，留下滿嘴的浪漫。
拍張照，點入 Galaxy Tab J 7.0 LTE 的照片編輯器，開啟筆刷面板，用喜愛的筆觸寫下文字、畫上小小插畫，為藍秋的品食記憶留下註解。
台北市士林區承德路四段277巷54號 0916-261021
05. nom nom
nom nom 一直堅持把重點放在「食物」上，用純粹的精神烹調，希望每一個食材、每一個味道都能被真實呈現。也是充滿生活溫度的店鋪空間，相信不管到了什麼年歲，都會想要品味這樣的美好氛圍，若是家有小孩的爸媽帶著孩子一起前來，Galaxy Tab J 7.0 LTE 附有貼心設計 兒童模式，讓孩子在輕鬆氛圍中使用畫板、遊戲等趣味 App，讓親子一起享受愜意的甜點午茶時光。
出於對抹茶的喜好，nom nom 一直想讓大家吃到獨特的抹茶風味甜點，但又不想做一般的蛋糕，因此誕生了招牌甜點「小平方」。這款甜點一半是抹茶、一半是乳酪，以半蒸烤的方式製成，比海綿蛋糕紮實，卻又比磅蛋糕柔軟，同時添加了兩種栗子，成就 nom nom 小平方的獨特口感。
台北市大安區潮州街137號 02-23583530
06. Livingreen 貳房苑
在擁擠的都市水泥叢林中，貳房苑 期許是容大家安身立命的舒適所在，讓來到店裡的人彷彿有家有房，還有一座紅花綠草的小房苑。運用 Galaxy Tab J 7.0 LTE 相機中搭載的 f1.9大光圈，加上全景模式，將清幽綠洲一樣的貳房苑美景盡收在甜點地圖的回憶中，絲毫不錯過任何一個角落。
這裡著重開拓台灣食材、創造品味空間，餐飲以台灣產的茗茶搭配風味派和私房甜點，在啜飲與品嘗之間，滿足一切遠離塵囂的渴望。迷人的草莓乳酪塔，從餅皮到餡料均是自行研發，最底層為塔皮，中層融入堅果杏仁磨碎製作，最上層再搭配當季鮮果，可以一次品嚐三種口感，非常受到歡迎，甜點都在一日內完售。
台北市大安區瑞安街23巷14號 02-27553039
當然，不只是以上六家台北特選甜點店，各個地方也都還有著許多充滿特色的在地甜點店，帶著 Galaxy Tab J 7.0 LTE 捕捉每一個甜點滋味，我們也自許往後還有機會繼續為大家擴充、豐富甜點地圖的版圖！
│本篇使用機型│ Samsung Galaxy Tab J 7.0 LTE
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