「寓」是由嘉義人氣訂製甜點品牌「餘」的創辦者陳、規二人共同打造，隨著需求成長，他們決定在網路客訂接單、預約制內用甜點店之後，進一步再將自己喜歡的生活感——舉凡香氣、家具、材料和生活節奏延伸為一個能讓他人體驗的空間。於是，民宿「寓」誕生了。

在這幢 40 年雙層老宅裡新放入更多充滿巧思的「老」，創造出溫暖的獨特氛圍，靜靜地提供旅人們一個放鬆、獨處的空間。從空間設計到家具選物，每個充滿美感的角落都反映著兩人對理想生活樣貌的嚮往——其中最讓人驚喜的，是全室從床架、枕頭到棉被都選用來自「眠豆腐」的寢具，除了好看，更以舒適為優先。

一間注重「獨享」的旅人寓所

「寓」只有雙人、四人共兩間客房，這樣的客房數著實不多。雙層透天的一樓前半是專賣蜂蜜蛋糕的咖啡店，再往裡頭走，經過房客能稍作休憩的架高木平臺和通往二樓的樓梯後，就是一樓的雙人房。一樓房客不僅能沉浸在由木質、金屬、棉布等元素所形成的獨特風格裡，還可以走進充滿綠意的後院，並隨時間把注意力從白天慢慢爬近室內的樹影，轉往夜晚活潑卻不喧鬧的蛙鳴。

爬上你一定會稍作停留、滿佈細節的樓梯來到二樓，幾乎打通的開放式空間裡有更多陳和規喜歡的老件傢俱。而最令人印象深刻的，則是幾乎佔了整層近 1/3 的衛浴，灑進窗的美麗光影顛覆了一般印象，任性地宣示著自己可不只是個功能型的配角。

陳說道：「我們會想把空間盡可能留給房間，讓每個房型都獨立、完整。然後，利用眠豆腐的床墊、床架、枕頭、棉被，和木造傢俱、植栽等互相搭配，為房客營造出最適合放空休息的舒適圈。」規接著說：「我們住民宿、飯店時其實很少會用到公共空間，可能都是 I 人的關係，會覺得要更小心翼翼，反而變不太自在。」所以他們乾脆回到初衷：打造一個「不用想太多」的空間，想泡澡就泡澡、想聽青蛙叫聲就打開窗，因為，這裡全都是屬於房客的。

理想的物件和寢具，為老宅舒適感加溫

「寓」本體是一棟超過五十年的老宅，雖然結構仍堅實，卻也有許多意想不到的細節藏在裡頭。沒有太多空間裝修經驗的他們原本以為只是把房子整理乾淨、換些家具就好，沒想到越做越深入，連工班的節奏、材料的來源、細部的用法都得親自確認，否則一轉頭可能就出現從來沒想過的設計。「好比說一樓側邊的木窗台底部，我們希望做成寬大、可乘坐的平臺，卻差點被老師傅做成樸素的氣密窗，還好及時溝通後就沒事了。」陳笑著說。

既然是民宿，「讓人睡得好」當然是必須優先考量的要素。在全室選用「眠豆腐」的產品，則是兩位主人早在空間裝修初期就拍板定案的決定。規分享道：「有些長輩知道我們要開民宿，第一個就問寢具是不是用哪個品牌，雖然歐美頂級品牌眾多，但我們心裡馬上浮現的就是『眠豆腐』。因為這才是自己去找、試、做功課後，真正會想選擇的東西。」兩人更親自到眠豆腐台中門市試躺，並馬上被那種介於「軟硬適中，被溫柔包覆」的感受收服。「眠豆腐床墊的支撐性太關鍵了，它能把你的身體撐起來，但又不會硬得讓人不舒服。之前在網路常被它們的廣告打到，實際去試躺之後，發現這就是『睡覺』需要的物件。」陳補充道。

除了在一樓客房使用「眠豆腐」、二樓客房使用「芝麻豆腐」兩款床墊之外，到「寓」住宿還可以體驗同品牌的「麵包型乳膠枕、氣泡水膠枕」，以及眠豆腐全新產品——暖涼兩用、靈感來自登山衣的「眠被窩雙面蓋機能棉被」。甚至連不會露出來的「保潔墊」，也來自眠豆腐，要讓房客的每一晚都是與寢具的美好邂逅。

「還有『眠豆腐床架』！簡單的線條加上胡桃木的溫潤顏色，和我們從世界各地帶回來的老件木傢俱完美搭配，加上寢具的布面材質、色系都很自然，一切都很協調不突兀。」在規的分享後，陳接著說：「人躺下時和天花板的舒服距離也很重要，因此，我們把床架的腳拆掉變成落地模式，更有日式臥鋪的感覺。」

趁著旅行，試住嚮往的生活

最後，請兩人分享「寓」的迷人三要件，陳搶先回答：「第一個一定是『舊木料』。它們來自於嘉義的木頭廠、老屋材料，上面的使用痕跡會讓人產生熟悉感，不會怕去使用他。」規補充道：「第二個我會說是『綠植』，我們真的放了滿多植物，也希望營造一個像在家裡的自然感。」接著，陳和規異口同聲笑著說：「第三個當然就是『眠豆腐』。這是我們最堅持的選擇，相信未來住過的人都會有同感。」

或許，可以開始規劃一趟嘉義的旅行，大概是住進「寓」、吃著「餘」製作的專屬蜂蜜蛋糕，讓眠豆腐輕輕托住身體，然後，泡在老檜木散發出的香氣和中南部的美好日光裡靜靜發呆的那種⋯⋯旅行不見得總要發生什麼才算完整，有時只是「在一張好床上，睡了一場比在家更熟的覺」，就已經十分難得了。

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攝影｜Pixie Peng
企劃｜Yi Hsu、Bonnie Cheng