到京都吃絕美冰品!「お茶と酒 たすき」開設專賣日式刨冰的分店

位於京都祇園,由百年町家改建的二手風格概念商店 PASS THE BATON,有處內建的食堂「お茶と酒 たすき」,以咖啡廳結合酒吧為概念,將日本傳統喝茶文化中,熱情招待待與被款待的精神呈現出來。這次他們不賣茶,開設了專門販賣刨冰的二店「お茶と酒 たすき 新風館」,將於 6 月 11 日開幕。

以 PASS THE BATON 的中心理念「超越現有事物、創造新價值」為出發,新店的刨冰使用京都四季的時令食材製作,隨著每種口味的不同,搭配的盛器也不同,帶出了冰品的靈魂,如同插花般的藝術品,每款刨冰既端莊又婀娜多姿,飽滿的日式韻味充滿其中。

黑醋栗利口酒冰
煎茶X萊姆琴酒冰

除了一般的時令口味,也有以清酒與雞尾酒為基底的限量刨冰,此外也提供茶的雞尾酒,與京都特有的精釀啤酒。與台灣的澎湃浮誇風格不同,日本從彩色糖漿刨冰到現在精緻刨冰,都非常注重外觀的表現,讓今年無法到京都旅遊的我們,還能透過螢幕先飽飽眼福了。

獨創日式雞尾酒

お茶と酒 たすき 新風館-店舗情報
地址:京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町 586-2 外
營業時間:11:00〜22:00

お茶と酒 たすき

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