近日，台北上城天母的清晨吹入一縷時髦鮮活的氣息 ── 天母圓環旁的天玉街，全新進駐的質感早午餐品牌 「BRUN 不然」天母店向大家敞開庭院，以 BRUN 灰調交融滿是細節的空間與燈光設計，將對餐飲的講究瀰漫為迷人生活的想像。

這不僅是品牌繼安和創始店的第二間獨立街邊店，更是創辦人郭勇政（Ethan）回歸故里生根的里程碑，除了再度由彡苗空間實驗打造空間、感官花子規劃植栽，此番還攜手專營歐洲進口燈具的 Light Plus 牽起與西班牙經典設計燈具 Marset 的合作，成為「Marset 亞洲首座全室單一品牌燈具應用商業空間」，亦規劃為 Light Plus 體驗活動「Live Your Style with Marset」第三部曲展出場域，完美體現在美食與光線交錯中感受「Present 當下」的價值，賦予 BRUN 不然天母店不凡的魅力地位，無論餐點、空間、燈具應用均是底蘊深厚，值得一探究竟。

不只是質感早午餐店
聯手 Marset 構築時髦怡人的「異國野餐」風景

說起 BRUN 不然，除了名稱來自「Brunch」（早午餐）字首，亦是中文「不然」的諧音，一句「Hey！不然我們去吃 BRUN？」彷彿能拉近一切距離，品牌潛藏著各種大人式幽默。BRUN 不然與彡苗空間實驗（以下簡稱彡苗）的首次合作始於信義 ATT 店，如今插旗天母這個充滿創辦人兒時回憶、自有步調的城區，便期許跳脫城市的繁忙與擁擠，因此在品牌光譜上便很快與彡苗團隊定調，相對於映照都會快步節奏的 ATT 店，天母店則畫一幅城郊的悠緩，以街道綠意盎然、洋溢異國情調的野餐意象為藍圖，由「Let’s BRUN Together!」延伸設計概念。

這般愜意與飽含文化淵源的背景，和 Marset 誕生之地巴塞隆納的城市靈魂十分契合，尤其彡苗團隊已關注它多年，彼時呼應 BRUN 不然 ATT 店「由晨曦到晚霞的一日購物時光」概念，就曾以有如漸層晚霞的 Dipping Light 營造奇幻效果：「Marset 是擁有 80 年歷史的經典品牌，早期以金屬冶煉起家，帶有特別的手工性及職人感，這樣的溫度與細膩與 BRUN 的精神不謀而合。」加上旗下系列燈具樣貌與功能性多元、別具個性，讓彡苗空間實驗共同創辦人樂美成決心再續前緣，力邀 Marset 台灣總代理 Light Plus 大膽以「全室使用單一設計品牌燈具」挑戰 BRUN 不然天母店空間提案。

而 Marset 將「人、美食、飲品、燈光」視為空間氛圍營造要素的理念，也緊密扣合 BRUN 不然 「以平易近人的方式，提供療癒食物與舒服自在用餐環境」的初心，順利牽起跨國合作仰賴天時地利人和，樂美成忍不住以無數次「真的很幸運」詮釋這次合作；Light Plus 身為穿針引線的角色，行銷總監 Valen 也直言難得：「能夠讓 Marset 首肯合作的關鍵在於彡苗多元的設計類型與創新的提案思維，從中能夠看見透過燈飾、早午餐、空間設計三方品牌力產生的綜效。」由此，BRUN 不然天母店作為「Marset 亞洲首座全室單一品牌燈具應用商業空間」，以豐富的 Marset 燈具營塑兼具城市時髦與悠閒感的場域，讓大家沉浸感受設計燈具共創的美好生活情境。

簡約灰調下，以豐富質地  X  考究選燈堆疊空間表情

 BRUN 不然天母店位處天母商圈核心地帶，這讓彡苗對此地更滿懷蓬勃的願景。團隊觀察天母不少建築以質感相異的磚構成了獨特街道風情，於是彡苗秉持「空間實驗」精神，由專案設計師袁如玉、李耘萱精心策劃「磁磚計畫」，以各種紋理的磚材訴說空間語彙；客席桌椅也由野餐時多采多姿的「野餐墊」發想，採取線狀配置，讓所有桌面都能彈性併成歡聚野餐般的連串席位，就連室內外不同材質的家具也暗自以一模一樣的造型形成帶狀視覺，飽含玩心。

樂美成笑說，談定 Marset 合作後，首要任務就是尋找能與之匹配的裝修素材：「先把心目中最合拍的建材選好，再衡量工程總價尋找其他平衡卻適配的材料！」他們跑遍各大磁磚行，萬中選一地嚴選符合「BRUN 灰」調性的和諧灰磚；而構成 BRUN 不然空間風格必備的木質和金屬元素，則偏好淺色木材及不鏽鋼色調，讓品牌得以維持一貫個性。照明上則強調傳遞溫和、親切感受，透過各式 Marset 造型燈具、燈光色溫與設計脈絡相輔相成，為空間增添詩意與層次，各個區域都有看點。

室外庭院｜磚紋與綠意砌築散步路徑，靜謐融入天母在地
搭配燈款｜Plaff-on!、Palosanto

室內店景｜細緻梳理ㄇ型動線，創造機能與多元燈型的精妙對話
搭配燈款｜Fragile、Mercer 、Ambrosia、 Sips

打開空間與光影的品味想像

亮一盞燈，就像有人在等，等著歸來，盼著希望；它們不只是物件，還是氛圍魔術師、情感寄託船 ── 光與燈具深深影響空間氣氛、牽動情緒，作為「Live Your Style with Marset」第三部曲，BRUN 不然天母店也正實踐了 Marset 以「People、Food、Drink、Light」形塑氛圍的展望，用不盲目追求流行並能長久融入各種生活風格的姿態，向大眾重新定義「選燈」的意義。

難得的是，有別於台灣的室內設計與裝修工程往往在後期才考量燈光與燈具，彡苗則在初期即以「企劃」思維導入與 Marset 的合作，再加上「瓦豆 We Do Group」協助完滿整體燈光環境，讓設計過程得以及早評估如何將燈具運用於空間，甚至更進階思考、跳脫對原本燈型的想像，袁如玉指出：「像是把 Mercer 吸頂燈半鑲嵌在天花板，如果設計完才挑燈，根本沒辦法這麼做。」而 Marset 燈型的多元性正能滿足設計師依照理想、不受限創作的渴望，使燈具不再只是後期選配、被「附加」於空間及建築表面的裝飾，這讓 Valen 興奮地說：「LightPlus 身為 Marset 在亞洲的重要推手，在十年耕耘間不僅讓品牌深知台灣的消費實力，更透過這次的跨界合作讓 Marset 看見這塊土地充沛的設計能量，是很棒的國民外交！」

天母  BRUN 不然不僅是質感引人注目、富有深度美味餐點的早午餐店，對設計家居迷而言，這裡也將是能飽覽 Marset 設計燈具的深度體驗空間，不如就與親友們相約 Let’s BRUN Together，在絕佳氛圍中品味當下。

「BRUN 不然｜天母店」
營業時間｜週一至週日（08:00-22:00）
電話｜02-2876-9222
地址｜台北市士林區天玉街 38 巷 18 弄 6 號
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Source｜BRUN 不然