走進「利塔漁市LITHA 」位於台中北屯的二樓，若非樓下門市的招牌提醒，很難將眼前所見與「魚市場」三個字連結起來。這裡沒有傳統市集的濕漉與喧囂，取而代之的，是從大片落地窗灑落的日光、空氣中流動的音樂，以及被精心安置在各處的北歐經典設計。

辦公室的主人翔仁，正熟練地準備著日式茶具，這短暫的畫面與空間中的北歐氣息形成一種有趣的對比。「我就是單純把我喜歡的東西，把它們兜在一起。」他笑著說。

這個空間的起點，始於窗邊那張實木桌與幾把 Carl Hansen & Søn 的 Y-Chair。「這是我人生中第一次入手的北歐家具。」 翔仁憶起多年前，還在為事業打拼的他，偶然在網路上看見 Y-Chair 的身影，「我當下就截圖了，覺得這東西怎麼這麼漂亮。但當時無法理解，一張椅子憑什麼賣五、六萬。」

這個疑惑，在他 18 歲投身水產事業，並決定打造屬於自己的空間時，得到了解答。

以北歐美學，回應水產本質

為什麼要在魚市場這種場域，投注這麼多設計美學？ 翔仁有他自己的見解。「傳統魚市很愛用日式風格，什麼格柵啊、燈籠啊，」他搖搖頭，「但我的很多漁獲，像是鮭魚、鱈魚，是來自挪威、格陵蘭這些歐洲地方。我覺得日式風格跟我的產品搭不起來。」

這也回應了他為何特別喜歡北歐家具。

他曾想過中式，「我很喜歡明式家具，可是那常常是天價。」 他務實地分析，相較之下，北歐風格對他而言，是一種更純粹、更貼近本質的選擇。「北歐風格的好處是，你不用花大錢去做繁複的裝潢。」他分享道，「你可以用很簡單的空間，靠幾件單品，就把氛圍營造起來。」

空間是日常，也是熱愛的積累

這個辦公室裡的物件，幾乎都是翔仁一件件親自挑選、慢慢積累而來的，從當初的一套桌椅，到逐漸完善的各個區域。

「我買東西就是看喜歡就先截圖存著，等到存夠了錢，就把它帶回家。」

他指著角落 Vipp 的粉紅色垃圾桶，說起它背後的故事。「我一開始是看到藝術家André Saraiva 畫的粉紅色 Snoopy，覺得很搭，後來又看到 Vipp 出了粉紅色垃圾桶，我就把它們三個兜在一起了。」

空間中另一件搶眼的 PK31 2-seater Sofa by Poul Kjaerholm 黑色沙發，則是取得過程最特別的單品。「這是在丹麥的拍賣會標回來的。」 當時，他人不在丹麥，而是透過 The VG House 的 Eric 現場連線，「他就問我：『現在多少錢，要不要加？』我就這樣把它拍回來了。」

從燈具、辦公椅到隨處可見的生活器皿，無一不是他偏執的展現。問他最喜歡的設計細節是什麼？ 他想了想，還是回到了最初的起點：「應該還是 Y-Chair 和外面那張拍賣會買回來的沙發吧。」

理想工作空間，是為了更好的產出

這個空間不只是翔仁的個人展間，更是利塔團隊日常工作的場域。他對賣場和辦公室的氛圍有著明確的區隔定位。

「賣場我希望是明亮、乾淨，讓大家逛起來很舒服。」 而辦公室，則承載了更多功能。「你如何定義一個『理想的工作空間』？」當被問及這個問題時，翔仁思索片刻後說：「我覺得這應該是由員工來決定的。」 利塔的設計、企劃團隊也同在這裡工作。「你不能把有創意的人關在地下室，卻期待他們做出好東西。」

他從櫃中拿出幾個餐盤，是曾五度被評為「全球最佳餐廳」的丹麥 Noma 餐廳指定餐具。杯盤器皿加起來大約花了二、三十萬，但對他而言，這並非奢侈，而是一種體驗。「因為我是做『吃』的，Noma 是全世界餐飲最厲害的。我們沒辦法去當場感受，但我想把那個環境的標準帶回來給團隊。」

他相信，當員工處在舒適、有美感的環境中，這份感受會直接回饋在他們的創作和工作品質上。「這最終會傳達給我們的消費者。」 這裡的員工甚至會在遊戲區小睡片刻，對翔仁來說，這就是理想工作空間的樣貌：舒適、自在，且能激發靈感。

從設計的偏執，到食物的安心

在利塔漁市LITHA，無論是一樓的商店，亦或二樓的辦公室，都能感受到有別傳統魚市場的氛圍，無論是整體或細節都有許多引人注目的設計感，翻轉了大眾的想像。 「我希望讓魚市場也能有明亮的氛圍、具有美感的環境。」翔仁坦率地說，「但更重要的是『安心感』。」

這份對細節的偏執，從二樓的北歐家具，延伸至樓下門市的「冷鏈」系統。對翔仁而言，樓上空間的乾淨、明亮、有秩序，正如同他樓下倉儲所堅持的恆溫、乾淨與標準化。這兩者互為表裡，都是為了傳遞同一個訊息。

「消費者來這裡，不需要擔心這個蝦有沒有泡藥、這個干貝是不是假的。」翔仁說得堅定，「我花了這麼多錢在裝潢、在家具上，我何必去騙你那些小錢。」店內販售著各種「冷凍」水產品，翔仁花費心思保持冷凍肉品的新鮮度。從漁獲上岸的那一刻起，即啟動完整冷鏈流程──冰暈、取肉、急速冷凍，全程維持在零下二十度，直到消費者手中都不曾脫離低溫環境。這樣的專業處理，讓魚肉的口感與風味幾乎與現撈無異，也為家庭開發去刺去鱗的真空魚清肉，讓料理變得輕鬆而不失鮮度。

在利塔漁市LITHA，這個由各式經典北歐設計家具與冷凍櫃共構的空間裡，美學不只是品味展示，更是一種承諾。它承諾著一種更安心、更具品質的生活風格，無論是在餐桌上，還是在餐桌之外。

攝影師 / 花籽

利塔漁市LITHA info
地址： 406臺中市北屯區軍福十三路70號
電話號碼： (04)2239-1369
門市營業時間：週一至週日08:30-20:00
線上訂購：https://www.lithamarket.com