2024 年 12 月， Le Labo 正式開設臺南首間形象店鋪，扎根這座400年歷史的古城。

Le Labo ，意即法語中「 the laboratory 」的縮寫，代表「實驗室」。來自紐約的手工慢香水品牌Le Labo將店鋪設計為工藝實驗室，希望能在臺南延續這份慢工香氛的匠心，探索香氛、室內、身體及理容的各種可能性。

店舖選址於臺南百年歷史街屋「五福商店」，建於1930年代，位在日治時期曾被稱為「臺南銀座」的末廣町通一帶（今臺南市中西區中正路）。當時，這裡是臺南首間由臺灣人創立的和洋百貨，販售各式進口化妝品與理容保養產品，巧妙呼應近百年後Le Labo店鋪的進駐。

日治時期受西化影響，當年臺灣的建築風格，也從古典主義朝現代主義發展，過渡期正是裝飾藝術風格（Art Deco）當道。五福商店也是融合了中西文化的建築風采，充分表現裝飾藝術風格（Art Deco）的混合多元性：灰色洗石子、白色丁掛磚、流蘇泥塑裝飾、地面六角磚等，百年來逐漸逝去，但如今透過在地匠心修復得以重現。

門面上，仿舊重建的「歐米百貨、階上卸部」字樣是當年的日文漢字招牌，意思是「販售歐美百貨用品，樓上為批發部」。走進店內，玄關處是六角造型磁磚，六角形除有龜甲，取其富甲、長壽之意，也有東南西北天地、六方相合即為天下的說法，當年多用於廟宇建材，一般住宅十分少見。

一樓的右手邊是洗護產品區，花磚牆面與磨石子水槽展現出懷舊風情。中央是香水產品體驗區，左手邊則陳列著蠟燭系列。往店內深處走去，有一個小客廳供休憩，擺放著臺灣老件沙發和茶几。一樓往二樓樓梯下區域為當年五福商店的收銀區，神祕保險箱為當時的錢箱，而小門後的空間則是電話室。

此外，一樓的中庭種植了松樹，蜿蜒向上的姿態，與老屋的歷史歲月不謀而合，別具意境。五福商店二樓作為批發部門，為運送貨品而在一樓中央天花板開設天井，以便商品吊貨運送，除可於二樓梯底部可見吊貨掛鉤，一樓天花、二樓地板也採用相較磁磚更能承重的福州進口杉木地板。

老屋經歷四年修復整理，最耗時的工程之一，莫過於結構性修復 — 將一樓恢復原有三開間樣貌。屋主家族及建築設計師團隊，秉持修舊如舊、尊重歷史脈絡，選擇符合時代背景的建材原料及施工做法，並考量安全性，分段進行結構補強及施工，單就騎樓中柱一根復原成兩根，便花費超過兩年工程時間。

依老屋原況特意復原的修復工法，還有一項傳統建築技術——白灰壁，這是在水泥尚未普及時，常在建物牆壁抹上白色石灰混合麻絨纖維的做法，從材料調製、養灰到抹灰施作，相當耗時費工。可見於五福商店一樓通往中庭的兩側牆上。

Le Labo 店內的設計，巧妙融合傳統與現代，以可逆工法保護老屋，同時注入 Le Labo 的實用復古美學，營造寧靜自然的懷舊氛圍——回家般的踏階式玄關、花磚點綴的磨石洗手台、臺灣老件沙發、愜意的松木景觀中庭——呈現獨特的時空交錯感，靜靜地等大家來探索。

Le Labo 台南五福商店形象專門店
地址：台南市中西區中正路124號1樓
營業時間：11:30-20:00

資料來源：Le Labo