海自慢「豪華海鮮珍寶盒」職人匠心水產 – 一網打盡海洋豐富的清甜鮮味
面對近年全球後疫情時代對生活的改變,許多人減少外出用餐習慣,改採更多的居家飲⻝與烹調,並且更加重視飲食的健康。台灣在地漁產創新企業品牌「海自慢」, 以橫跨世代、蘊含深厚漁產家族背景的職人匠心與專業,延續上一代主理人對於海洋深厚的情感與「自慢」精神,堅持提供大眾最新鮮、健康的⻝材,不需過度的調味就能品嚐最真實的鮮味,打造出海自慢豪華海鮮珍寶盒搶在 9 月份秋季檔期,於海自慢官方網站「鮮氣」登場。
佳節豪華伴手禮: 15 種減鹽低鈉的珍貴海鮮食材
海自慢豪華海鮮珍寶盒搶在秋季檔期隆重上市,延續深厚漁業資源底蘊與職人匠心打造,僅用嚴選天然海鹽、搭配優質好水,低鹽醃漬過程符合現代人注重養生健康飲⻝理念, 細細醃漬海自慢的「自慢」根源,結合質感美學的體面包裝,無論送禮或自用都是兼具視覺與味覺的豐富饗宴,盡顯質感生活的品味與態度。
自有生產工廠嚴格控管衛生安全 急速冷凍食材當下的美味與新鮮
擁有深厚的漁業家族經營歷史,跨世代延續精緻且創新的海鮮品質,擁有自有生產工廠,以確保衛生條件與生產安全的品質,並有完整冷凍技術做好魚體品質的監督管理。 低溫解凍,避開危險溫度帶,以「急速冷凍技術」儲藏魚體,抑制解凍時的血水產生,同時使其維持風味,營養完整鎖住不流失。「海自慢」系列產品皆有微生物、金屬、VBN 等各項檢驗,並通過 ISO22000、HACCP 等多項國際認證,亦取得歐盟 EU、清真 HALAL 高標準製程認證,嚴格控管生產品質,用最嚴謹的每一道工序呈現給消費者每一口安心食材。
嚴選天然海鹽醃漬 優質好水製程創造美味關鍵
「海自慢」系列產品皆使用天然海鹽,搭配優質好水,細細醃漬海自慢的「自慢」根源。低鹽醃漬更為養生,海自慢產品在製作過程中致力減少人工添加物,讓⻝品保留最原始的樣貌,用最嚴謹的態度將每道工序極簡化。
透明化的生產履歷外,更以合理的價格提供給消費者,主打解凍後就能簡單料理的當季新鮮⻝材,讓料理苦手也能美味享用,呈現「一⻝一魚、簡單富足」的⻝魚文化,不需複雜的烹飪技巧,就能品嚐大海滋味。
藉由「海自慢」提倡年輕一代的飲⻝習慣,讓更多人認識白肉的營養價值更勝紅肉,重視健康之外也讓「吃魚」成為新時代飲⻝理念,而品嚐新鮮健康的⻝材,也是由內到外善待自己的重要根源。下一個親友聚餐的假期,就讓來自大海的禮物,豐富每張餐桌與每一個胃吧!