泰國版的小森時光,從蔬菜園到餐桌原來這麼近 – Joy Table

初看這張照片,還以為到了東京田野鄉間的小農自營餐桌。其實這是為在泰國曼谷市內的「Joy Table」,除了有自己的水耕蔬菜農場外,也是一家有賣糕點、飲品的迷你咖啡店。

充滿日式咖啡館風格的 Joy Table,老闆 Joy 深受電影《小森食光》影響,在風格咖啡店林立的泰國,打造一間獨特的田園輕食咖啡廳,菜單內的沙拉,是一旁水耕蔬菜園裡的新鮮現採,順應時令每個月都會更新菜色,這些青綠的蔬菜除了供店內餐點使用外,也提供對外小量販售。鹹食的話,義大利麵與烤豆腐是人氣餐點。麵包、蛋糕也是每日手作限量出爐;飲品更是強調健康排毒,取自蔬果中的原料,製成好喝的新鮮果汁,吸引需多健康愛好者前往。透明化的小廚房,也可以讓客人看到自己的餐點被一步步做出來,吃起來安心無虞。店中有販售一些陶瓷餐盤或是裝飾的印花布料,老闆把喜愛的居家風格與來客分享。

「想從平凡的生活中找到喜悅。」老闆說因為這個念頭,因而開了 Joy Table,因為順著季節過日子對她而言是一件幸福的事,於是下廚、於是種菜、於是開了這間「看天吃飯」的咖啡店,下回到了曼谷,不妨往鄉間走探一下這間讓人愉悅的美味餐桌。

 

 

地址: 56 Lat Phrao 64 Alley, Lane 6, Khwaeng Wang Thonglang,Khet Wang Thonglang, Krung Thep Maha Nakhon 10310 Thailand

營業時間:11:00-19:00(週一~週三公休)

SOURCE:BKKMENU

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