你說，土耳其到底有什麼？每次被人這麼一問，我都會回答：「土耳其有很多貓和早餐！」

身為一個對地景古蹟不太熱衷的人，二十歲那年暑假毅然和朋友決定去土耳其旅行，而與其說是旅行，不如說我們在伊斯坦堡懶散生活了十天，沒有走訪太多清真寺、石灰洞穴，倒是吃了很多「Kahvaltı（土耳其早餐）」 、玩了很多貓。

早餐很多

土耳其早餐很像滿漢全席，儘管菜單總寫著「煎蛋」、「培根炒蛋」這樣感覺精簡的品項，但點了之後上桌的除了主菜之外，其餘必備一盤盤橄欖、番茄、小黃瓜、各種起司、蜂蜜果醬、新鮮水果…還有吃不完的麵包；據說因為早期鄂圖曼人一天只吃早午餐和晚餐，所以豐盛的第一餐份量便也影響了後來的土耳其早餐文化。

說來有趣，在土耳其的時候，我們也自然切換到一天只吃兩餐的模式。由於當時是太陽熱情的八月，白天約莫有18小時這麼長，所以每天可以很放慢步調地玩，幾乎都睡到中午然後去吃早餐；土耳其的橄欖和蜂蜜尤其好吃，交替配著起司和新鮮蔬果，是看似簡單卻讓人著迷的組合。

吃完早餐總是太飽，於是我們隨後會先回住的地方看個劇或電影（順便避開太陽最曬的時段），等到三四點再出門走訪某個像聖索菲亞大教堂、藍色清真寺、香料市集…這種回去好跟人交代的景點。

貓很多

土耳其對貓很友善，有「貓城（Catstantinople）」之稱的的伊斯坦堡更處處都是貓，而且感覺每隻都好像歌舞劇《貓》裡的角色，有種說不出的性格。這麼多貓的緣起可以追溯回14世紀，當時作為歐亞商貿中心的君士坦丁堡（即伊斯坦堡），因為來經商的船隻上都會養著防制鼠疫的貓，而這些貓常在一靠岸後便竄到城裡忘記上船，伊斯坦堡的貓就越來越多。

每天出門不管到哪，都有貓咪相伴。

其實咖啡店也很多

受到第三波咖啡浪潮的影響，伊斯坦堡的街巷也開滿有個性的咖啡店；回想起來，那段「土日子」裡最喜歡的行程就是在住處附近閒逛，找間咖啡店吃早餐、看書、玩貓。名勝古蹟其實都是為了跟別人交代才努力去的。

這趟旅行結束後，每每跟人提及行程內容，都會被唸「根本都在那邊耍廢啊」或是「好浪費啊」；不過旅行的結果本來就都只是回憶而已啊，在那段回憶裡有長長的白天、吃不完的早餐、滿街的貓，以及吹著風、曬著太陽、踩著斜坡時的觸感，種種事物都會以「只有那裡才有」的形式留在心裡。