日本「COIL」 松村一輝建築設計事務所，擅長運用自然素材、老屋再生與住宅改造，其 coil 字義是“線圈”，期許藉由細膩的設計累積與整合，讓空間發揮凝聚更大的生命力。

這次他們被委託改造位於大阪府池田市的房子「一津（Ichizu）」，是隱身田野旁、長年荒廢的兩棟小木屋，土地則由屋主家族世代相傳，過去房子是祖父提供給過夜客人的臨時住所，後來雜草叢生、乏人問津，直到這任屋主希望延續家族土地的故事，因此團隊而非將其拆除重建，選擇尊重建築原貌，將空間改造成一座共享廚房，如今，沉寂多年的角落重新迎來人們的笑聲與交流。

沒有刻意掩蓋歲月留下的痕跡，外牆鏽蝕斑駁的波紋鐵板依然完整保留，成為建築最真實的歷史印記；而室內則以柳桉膠合板、不鏽鋼、黑色鋼材及木作家具重新打造廚房與設備，咖咖廳般的開放空間，乾淨俐落的現代感，展現容納家族成員與客人的親切感，新與舊並未刻意融合，而是透過鮮明對比，讓歷史與當代各自展現獨特魅力，也讓空間擁有跨越時間的層次感。

房子「一津」並非獨立存在，而是整個永續聚落的一部分，基地上的農地被規劃為共享農園 「 Wells Garden」，昔日穀倉則修繕成販售古董與復古服飾的店鋪「Tsuru no Negoto」，未來更將增建獨立廚房，結合主屋、農園與共享空間，讓人們能親手採收農作、共同烹飪，再圍坐餐桌分享食物與生活，成為串聯土地、生產、飲食與社區交流的重要媒介，也實踐了永續循環的生活理念。

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