[ 專訪 ] 充滿旅行回憶的家 – 伊日美學總經理黃禹銘專門搜羅旅行裡的不期而遇

車子駛近深坑的蜿蜒山路,進入一處杳無人煙的社區,經過警衛亭深山裡多開了約五分鐘的路程,才抵達目的地。這次採訪的對象,是從台灣起家、推廣生活美學與藝術的伊日集團總經理——黃禹銘(以下簡稱黃總)的宅邸。

「這裡真的沒有住什麼人,山頂不到 20 戶,動物比人還多。」黃總這樣開場,短短一句精闢解釋了他這座遠得要命王國的沿途風景。

本文擷取自 EO Vol2 《 旅遊書 》

用時間換取空間餘裕

環顧四周,整個社區被群山包圍,院子草木扶疏,苔蘚蕨類爬滿濕潤的石面,幾乎每株植物黃總都如數家珍,活像一座百寶植物園。進到室內,牆上掛著的數位台灣藝術家的畫作、角落擱置的別具姿態的雕刻藝術品,把空間妝點得恰如其分,這是黃總的家。

身為空中飛人的他,雖然終年居住在此的時光不算長,卻能用自己長久累積起來的美學經驗,填滿這棟有三層樓、讓植物能夠好好呼吸,看得出空氣通透流動,給人好好生活的大容器。

經常飛往國外參展、看展、造訪藝術季,黃總說他今年累積的差旅次數已突破 15 次,每回帶台灣新銳藝術家出國,為了配合展期時間,在異地待個十天也是常有的事,在家時間變得難能可貴。回到這個熟悉的地方最重要的一件事,先將室內室外徹底巡邏一圈,到頂樓花園眺望藍天遠山以及與頂樓盆栽好好聊天。「出差關係,我時常很長一段時間沒辦法照護這些植物,不過我相信植物是天生天養的,自然會活出自己的樣貌。」看著那整排鹿角蕨,居然在午後時光的綠葉上發現露珠,雲霧環繞的高濕度氣候,也提供了最完美保濕的環境。

問起他怎麼會找一個離市區那麼遠的社區呢?黃總說從 20 多歲開始自己覓房,對於居住空間的需求,第一要務是能夠靠近綠色,「我喜歡看得到天空跟開窗摸得到植物的房子。住在山上的好處就是可以看到比別人更完整的天色。」與自然比鄰,才是他真正想要過生活的地方。雖然進城需要一段時間,但可以用「時間」換得對台北市來說更奢侈的「空間」,他仍覺得很值得。「住在山裡會自然忘卻那實際的分分秒秒。」聽起來多麼浪漫。

山上的私人美術館

黃總家的門,是讓人意想不到的大片玻璃窗,為了讓陽光充分灑滿家裡每個角落,說這個家是座玻璃屋其實也不為過。從大門看進,就像一個美術館的入口,拾級而上後才能真正進入家的空間,「玄關原本是這棟房屋的車庫入口,我把車庫改成大門,想要進到家中就感覺很寬廣。」接著寬敞的客廳與一旁的開放式廚房相連,皮沙發、圓形茶几、幾張設計椅上疊著書,簡潔的家飾與的空間設計形塑出男子部屋明快理性的氛圍。

多年前的某天,黃總在威尼斯的聖馬可廣場遇上整座古城淹水,正巧逛藝廊時看到這幅德國藝術家〈藍色外套〉,畫中大人跟小人的奇特關係,讓他想起前晚在威尼斯看到整座城市的舊建築倒映在水中的奇幻感受,「可以勾起我回憶的作品,我就一定會買回來。」
黃總在法國古董店覓得的木雕像,是名牧者與身旁的豬,象徵著牧者傳道時連動物都會靠近聆聽。「這座雕像在這裡可以時時刻刻提醒我,若有能力不要吝嗇給予惻隱之心,照顧需要幫助的人。」

上到二樓,空間更是大方的留給臥房與浴室,浴室外的露台放著一張躺椅,黃總說起他年輕時,旅行路徑除了日本之外最喜歡的就屬泰國,所以在露台上放了一張游泳池畔才會出現的躺椅,旁邊再種上一株泰國原生香水梅,想要神遊在旅行的時空裡,只要到自家二樓,就能轉換時空,神遊到彼方。「植物也像一種氣味物件,可以打開記憶,就像任意門,在腦海裡面到世界各處旅行。」

在浴室牆壁上,放著自家推出不同味道的沐浴隨身瓶,他打趣地說:「我跟同事說,有些旅行組才 60ml 用沒幾次就洗完了,我說我就要 150ml 的容量,一日茶道沐浴用品選擇多元,每天都可以選擇自己喜歡的味道。」特別的是,這間浴室也不怕濕度掛上畫作,對他而言,讓藝術進入生活就是要用來欣賞的,在泡澡時欣賞作品也有療癒疲憊身心的功效。

bnb 是住宿首選

看著這麼趨近完美的居住空間,好奇黃總若是在國外選擇住宿時,會怎麼挑選落腳的地方呢?「跟家一樣,即使在外面住,我還是喜歡大的空間,所以 bnb 會是我的首選。就像我喜歡北京勝過上海,就是因為『大』。」黃總說,現在能真正打動他的飯店不多,印象最深的是北京胡同裡一間能看皮影戲表演的飯店,「那間飯店把皮影戲台建在整座建築中心,所以把老窗推開每個房間都可以看到皮影戲。」走在胡同裡看著老北京人騎著鐵馬,是最接近當地人真實生活的樣貌,也是旅行中他最心儀的畫面。

「我也很喜歡逛當地市場、了解當地人吃什麼、或是買當地食材回住處煮,bnb 總歸來說還是方便。」黃總笑談年紀越來越大,口味越來越東方,「台灣胃」也越來越嚴重,除了嗜吃 local 食物外,在異地起床可以喝一碗家鄉口味的雞湯,「身體暖暖的,很舒服的感覺。」出國工作時,他會在前晚先燉好隔天一早要喝的湯,還會從台灣帶上乾香菇或中藥房配好的藥燉包,對他來說只要喝下一碗雞湯,時差感瞬間消失,整天都能感覺能量充沛。

隨時旅行的心,在自己身上

是做藝術相關工作,黃總出差也是在逛畫展、看藝廊,「以工作為題的旅行,還是有一些公事目的,不過我是非常享受在工作與生活中遊走的旅人,因為私人的出國行程,基本上也是在做一樣的事、去一樣的地方,只不過身旁都是喜歡的朋友,又更自在了。」因為樂在其中,從事美的事業,工作也像在休閒娛樂。

最後問起黃總,幾十年上百趟旅行累積下來,還有想去但沒去的地方嗎?他很有哲理的回答道:「人生時間到了,路就會出現。」對於這題,他沒有特別想法,期待自己十年後可以退休,退休之後人生還長,還有許多時間可以到處走走,找答案。「待在這樣的家,已經夠放鬆了,我也沒有急著非去不可的地方。」黃總說,旅行追尋的是心靈休息,而山上時光讓他天天都像在旅行,早上若是沒有特別工作,他會早起泡澡,點上喜歡的精油香味,靜靜沐浴後再梳洗,在浴缸中聽著環境裡的鳥兒嘰嘰喳喳,看著地上樹影搖搖晃晃,旅行也許真的不用肉身在彼方,隨心所欲、隨遇而安,因為隨處都能旅行的心,在自己身上。

京都咖啡廳裡買的日本製「瑕疵品」陶杯。因為是機械生產下被淘汰的次級品,不過獨一無二的不完美,在黃總眼裡特別可愛,價格實惠,二話不說帶回來了。
黃總在瑪黑區知名選物店「merci」一口氣購入六個買菜籃。「因為我做菜給全公司的同事吃,幾乎每天上市場買菜。基於減塑我不使用市場的紅白塑膠袋,但每次買的量都太大了,所以一次買了六個籃子。仔細看會發現這個一體成型的籃子是用束帶連接每個部分,用了最少的材料在做這件事,所以我買了它。」

黃禹銘
伊日生活總經理。 YIRI LIVING 伊日生活,長期代理國外香氛保養品牌,支持在地小農,以植物、人文、藝術、環保作為品牌核心。旗下有芳療品牌「伊聖詩芳療生活館」、支持在地藝術家的「伊日藝術計畫」、推廣閱讀的「伊日書屋」、以茶為本、土生土長的在地品牌「一日茶事」,以及與地球共好、探索友善環境的「優居選物」。

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攝影|Shih Yu Chen

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