「隈研吾建築事務所打造」前 BBC大樓壽司餐廳 Endo ，展現了波浪的漸層、層疊起伏的日式木造設計形象
前身為倫敦 BBC 電視中心建築裡，有一間提供高端的用餐體驗的壽司餐廳「 Endo 」，最近進行了令人耳目一新的室內改造，邀請日本隈研吾建築事務所（ Kengo Kuma and Associates，簡稱 KKAA ），跨國重新設計帶有圓形玻璃建築八樓的空間。
KKAA 團隊的挑戰在於，別於一般私密而專注的傳統日本壽司餐廳環境，而是要展現倫敦大都會城市壯闊的華麗夜景，同時也兼具出日式的清雅與獨特的文化之美，設計了一張大型的雪松木長凳座位區，依靠在全景窗邊，讓人聯想綿延起伏的丘陵地形，自然有機的氛圍令人放鬆，與用餐的木桌產生了連結，成為一整體的延伸，全餐廳以溫潤的木頭展現正統日式風情。
餐廳天花板以聚酯纖維製成織布，打造與木頭呼應、層疊波瀾且柔軟的形象，懸掛在天花板上，看起來就像一片雲海，在金屬與玻璃的建築物內，也能為 Endo 圓形大廳的增添了東方靈性的設計。
這家倫敦的餐廳可容納 10 位客人，將 L 型餐桌放置中心，面向景觀，提供 18 種道地的江戶前壽司，並融合了英國的當地食材，以及來自英國康沃爾郡和西班牙的新鮮海鮮。
