位於奧斯陸歷史悠久 Kvadraturen 區的「 élan 」咖啡吧全新新開幕，過去是咖啡廳是咖啡品牌 Magnat Kaffehus 的展示廳，提供為企業高端咖啡機，也進行咖啡實驗、加工特殊咖啡，研究烘焙曲線、沖泡方式，以及獨家糖漿與風味組合，如今此處被重新設計為 élan，它將日常的沖泡儀式變成了一種感官和社交體驗。

由 Snøhetta 負責概念與室內設計，讓咖啡不只是端上桌的一杯飲品，而成為一場展示咖啡工藝、空間設計、聲音與社交的感官體驗，踏入歷史建築之中，以天然軟木、深色木材的訂製傢俱，以咖啡櫻桃的為靈感建立出一種溫暖而帶有戲劇性的當代表情，加上咖啡香氣，展示了完美的契合度；中央的土耳其綠的巨大揚聲器，既柔軟又充滿力量，人在獨特宛若劇場的咖啡吧，品嚐這揉入各種美麗的色彩的故事。

élan 空間中央是一座以染色橡木打造的圓形吧台，厚實的實心上面裝飾不規則軟木塞，賦予有機的礦物質感，軟木淺褐點點牆面與地面混凝色磨石子呼應，溫潤又帶有些微粗獷感的肌理，Snøhetta 將原本容易形成「顧客一側、咖啡師另一側」的吧台關係拆開，改以中央共享空間串聯人與人的距離，讓咖啡師、顧客與周圍座位自然交會與互動。

土耳其綠的喇叭成為天花板上的雕塑展示，由作曲家 Jonas von der Fehr 創作的聲音裝置，成為店裡的視覺焦點，透過定向聲源，讓音樂能依照空間產生不同的聆聽感受，在中央吧台可以感受熱鬧活躍的旋律，前往較遠的座位區，空間與音樂的聲音就逐漸拉長，個人空間就此產生。

咖啡館後方則設置了一間較為獨立的房間，以咖啡棕色 Array 模組化沙發與 Matter 地毯構成更私密的座席環境，可供 Magnat 與 élan 的顧客預約作為會議或小型聚會使用。

下次前往奧斯陸斯，不妨來體驗被咖啡櫻桃色木頭包圍的世界，店內固定於每週五早上限量供應來自奧斯陸知名烘焙坊 obelia.no 的新鮮手作糕點，體驗音樂從頭頂緩緩流動、咖啡香氣停留在空氣裡，以奧斯陸咖啡展開一日咖啡儀式。

élan 咖啡吧
地址｜Kirkegata 5, 0153 Oslo, 挪威
營業時間｜週一至週五 08:00 – 17:00
週六 10:00 – 16:00, 週日公休

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