在京都漫步於於祇園 (Gion) 幽靜的石板路上，歲月靜好的悠閒與古老日式風情令人放鬆，沿路象徵傳統文化的「町屋」，深邃的木質聯排別墅，在光影與格柵之間織就了京都最迷人的風景。作品帶有融合當地自然景觀、人文和文化而聞名隈研吾建築師事務所，這次在京都，操刀設計頂級「京都嘉佩樂飯店 (Capella Kyoto)」，為旅客到找到一處心靈禪境之地。

這座飯店落於祇園舊小學遺址上的建築，擁有京都古老的建築語彙、但與傳統小而美的町屋相比，京都嘉佩樂展現大且深的奢華氣派外觀，傳遞層疊深靜的氛圍，由建築大師隈研吾 (Kengo Kuma) 與新加坡的 Brewin Design Office (簡稱 BDO) 攜手操刀室內設計，BOD 團隊並依循町屋哲學，前門店面，後面居住空間，中間穿插著花園，設計出類似錯落有致的優美室內構圖。

在這裡，可以感受「慢速過渡」的美學，賓客需步入兩側飾有精緻障子門（Shoji）的長廊，在多層木製屏風與門廳的引導下，抵達接待大廳內，一面牆上驚人由無數的自然素材編織的中空雕塑，靈感源自神道教的「注連繩」，象徵神聖與淨化。

再往深處探索，一個靜謐無波的中央庭院躍然眼前，淺水池倒映著藍天，周圍環繞精心擺設石板、石頭與樹木，四周圍繞高大的飯店建築，大片竹席裝飾牆面與水面相映，自然光線與四季流轉，帶來無比沈靜優雅氛圍，完美復刻了町屋天井的靈魂。

在公共空間與客房的佈置，日式安燈、大理石與巴黎情懷，古代與現代的風情交匯，呈現當代高級工藝技巧，手工粉刷的石膏牆與木質細木工交織出溫暖的底色，賓客休息室 (Guest Lounge) 以精密的格柵屏風與放置地面的安燈呼應，展現一絲不苟幾何嚴謹，當夜晚燈火點亮，投射出柔和而富有幾何美感的光影。

飯店擁有的 89 間客房，每間宛如私人的奢華町屋，內襯的溫潤木質與輕盈的障子門，絕大多數客房都能俯瞰著名的歌舞伎劇場，或是京都最古老的禪宗寺廟——建仁寺，將室外美景框成了如畫般的視角。

而在那六間頂級套房內，獨立的浸泡浴缸（Soaking Tub）則呼應了日本傳統的溫泉文化，讓賓客在氤氳的水氣中，洗盡旅途的疲憊，同時將京都的歷史景深盡收眼底。

京都嘉佩樂擁有三家不同的餐廳及一間甜品店 Patisserie，法國小酒館 Lanterne 是該場所的三家餐廳之一，巴黎風情植入京都核心，大理石柱與人字形木地板，與窗外的日式景觀撞擊出迷人的火花。

客人還可以選擇在 SoNoMa 餐廳，與米其林三星餐廳合作 Single Thread 合作，在開放式廚房享用日本當地特色菜餚，而 Yoi 餐廳一家帶有深夜食堂氛圍的休閒餐廳，其裝潢使用了原址學校回收的珍貴木材。

EO 曾報導過隈研吾建築事務另一家位於京都飯店，坐擁京都竹林和溫泉的悅榕莊，讀者在京都旅行之際，不妨去朝聖看看與這兩間絕美優雅、充滿自然與歷史風味的飯店。

京都嘉佩樂飯店 (Capella Kyoto)
地址｜605-0811 日本京都府京都市東山區小松町 130
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深入瞭解「京都嘉佩樂飯店」