在巴黎競爭的咖啡的市場之下，其中一個品牌開闢了自己獨特天地，那就是法國新銳咖啡廳「 Café Nuances 」 ，過去被視為擁有「 設計感強 」、「 藝術化 」且「 現代與復古混合」的實驗特色，帶給咖啡客不同以往的視覺與味蕾上的感官體驗。這次 最新 Café Nuances 濃縮咖啡吧在瑪黑區亮相，別於金三角、旺多姆廣場和聖日耳曼德佩區分店多彩前衛的風格，以大膽寫實主義與極簡為主，展露不同新店面風貌。

瑪黑區的這家分店由克羅斯比工作室（ Crosby Studios ）的設計師哈里·努里耶夫（ Harry Nuriev ）所操刀，從門口的外觀來看，像是一間展廳或畫廊，空間設計充滿實驗性與藝術感，融合了極簡幾何與工業風細節，裏面不鏽鋼金屬色與幽微的橙色光線，呈現一種冷冽又時髦的氛圍，前方的牆面使用漸層橘色背景，像夕陽一樣，與冰冷的銀色金屬產生戲劇化對比。

中央吧台以及部分座位使用由壓縮金屬組成的立方體結構，看似隨機皺褶卻經過設計，設計靈感源於被壓扁的咖啡杯的幾何形狀，四周散落著幾何方塊座椅，有的表面平滑、有的上面附著許多壓扁金屬杯子的造型，形成材質對比。

整個空間摒棄了繁複的裝飾，每一件家具都如同雕塑般存在，以象徵品牌的橙色化為橙色燈光，金屬空間沐浴在充滿未來感的橙色電光之中，形成強烈且的前衛視覺對比。

Café Nuances 提供高品質的咖啡飲品，來自六種不同產地 ( 巴西、衣索比亞、秘魯、坦尚尼亞、薩爾瓦多和墨西哥 ）的咖啡豆，從早到晚皆有供應，除了咖啡，這裡還有多種自製糕點，例如純素香蕉麵包、入口即化的檸檬罌粟籽蛋糕，以及維也納經典美食的變奏，此外，京都抹茶也為這場感官之旅增添了一份東方情調。

Café Nuances Marais
51 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris, France
Mon – Fri: 8:00 AM – 7PM
Sat – Sun: 9:00 AM – 7PM

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