在匆忙的早市中，人們打點做菜要用的食材，偶爾有幾間賣著早餐的店家，讓人填飽肚子的同時成了繁忙中的小歇站，而位於日本神奈川縣的川崎市中央卸売市場北部市場裡，有一處掛著空白招牌的早餐店調理室池田，與賣著漁獲的市場呈現截然不同的氣質，販賣著西式早點與高點，在兩層樓的空間中，同時還陳設西洋古董店與畫廊，豢養早晨中人們的味蕾與藝術感官。

然而，為什麼是市場？一直熱愛料理的池田先生在不知不覺中成了料理老師，而往返市場購買食材的同時，看到市場中招租的海報，於是 2018 年 12 月就在食材充裕的市場中開店了。他覺得向市場中每個人學習很有趣，挑選從未選擇或是不願選擇的新食材，挑戰新的料理，店裡的招牌金槍魚三明治或許就是這樣來的。

調理室池田一樓作為用餐與古董餐具陳列的空間，而二樓則為古董與藝術品構築的畫廊，這裡也會不定期舉辦料理教室，富有藝術涵養的池田先生，不是為了改變市場的氣質而開設了這家店，只是剛好將喜歡的東西集結在喜歡的地方罷了。但，誰說市場不能「おしゃれ」呢？在熙來攘往的市場中，享用一頓安靜澄靜的早餐，調理室池田提供的是一種少見的體驗。

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