BLUE BOTTLE COFFEE 在澀谷的置物櫃快閃-「沒有店員仍感到專屬而驚喜」的咖啡店

隨著越來越多商店開始實驗「全自動化」和「全無人化」,我們體驗了新型態的便利,卻也在不知不覺中失去消費過程感受的溫度。

藍壺咖啡最近在日本澀谷 Scramble 廣場 3 樓的 POP UP 空間開設了快閃店「BLUE BOTTLE COFFEE Pop Up Cafe –Shibuya」。店中不見店員沖煮咖啡,反而有一座由Schema Architectural Plan設計的儲物櫃。像蜂巢一樣的櫃子使用有溫度感的木頭材質,覆蓋整個木櫃框架的半透明壓克力罩靈感來自蜂蜜。

用餐的方式首先操作一旁的機器,機器會打印訂購的品項及櫃子序號。當置物櫃後面看不見的咖啡師將飲品製作完畢、放入櫃中時,櫃子會發出溫暖的橘光,這時便可以從內取出香濃滑順的咖啡和糕點,讓經過的人來人往便利而快速的購買並帶走。

這個由 New Innovations * 設計和建造的系統讓我們在疫情肆虐的當代,以全新「不用與人接觸」的出發點帶領科技和人文發展邁向了下一步發展。而視覺上仍保有溫暖的感覺,和打開置物櫃時那份專屬和神秘驚喜感的期待。凡在藍壺澀谷快閃店 12 月 1 日至 明年2 月 15 日期間,成為前1000名消費者還有幾會拿到藍壺的專屬飲料提袋,有機會快去喝喝看他們最新的White Sweet Coffee (Hot / Oats)吧!

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