神田萬世橋下的 Blue Bottle Coffee，古蹟再造的標準典範
Blue Bottle Coffee 是咖啡迷到日本不能錯過的一站，每一家藍瓶咖啡在外觀上都有自己獨特的一面。位於秋葉原附近 Blue Bottle Coffee 神田萬世橋店，在繁雜華麗的秋葉原販賣一杯僅提供外帶的咖啡。
神田萬世橋店所在的 mAAch ecute ，是由曾經人來人往的萬世橋車站，在 1943 年廢棄後，直到近年才改建而成商業複合式的商場。保留了古老的紅磚牆，復古的質感融合現代的裝潢，裡面的店家別具質感，怪不得藍瓶咖啡挑選這裡作為他們在日本的第 11 個據點。
其實這裡對藍瓶咖啡來說一點都不陌生，在 2017年的夏天，就曾在這裡開過快閃店，因為這個契機，神田萬世橋和藍瓶就有了不可分割的連結。而神田萬世橋店也是委由多次和藍瓶咖啡合作的建築師長坂常設計店舖，粗獷原始的紅磚，雕塑著藍瓶獨有的簡約美感。
因為是以外帶為主的分店，在只能容納 3 至 4 人的咖啡館中，喝著的濃縮咖啡，東京地鐵銀座線在頭頂上運行的隆隆聲，是店裡自然的配樂，在嘈雜的都市中，這間 Blue Bottle Coffee 反而散發出另一種平靜。
來到東京不免俗一定會到秋葉原逛逛，而到秋葉原不妨也來藍瓶咖啡外帶一杯寧靜吧。
