Bar Domani 傳承 DOMANI 義式餐廳的經典料理，並將義大利獨特的「Bar」文化融入其中，輕鬆自在的社交氛圍成為義式生活的縮影。從正餐延續到隨興自在的相約小聚，義大利人更樂於在午後搭配精緻甜點享受「La Merenda」的午茶時光。 Bar Domani 特於 NOKE 忠泰樂生活週年慶（10/10-11/11）檔期，與西門町人氣甜點店 《栗栗クリクリ專門店》聯名推出兩款《錦荔枝‧蒙布朗》與《教父‧蒙布朗》下午茶套餐，將是入秋時分，甜點迷們最不容錯過的期間限定之作。

義式 La Merenda 午茶時光，開啟栗子的秋季盛宴

「La Merenda」是義大利人下午茶的代名詞，讓人們在忙碌中稍作停歇，品味當下的慢活時光。這樣的文化深植於義大利人的心中，象徵著「Dolce far niente」無所事事的美好。 Bar Domani 推出下午茶之際，特以秋天的粟子為主題，邀請西門町人氣甜點店 《栗栗クリクリ專門店》，推出兩款創意風味甜點《錦荔枝‧蒙布朗》與《教父‧蒙布朗》。

《錦荔枝‧蒙布朗》以台灣特有的白玉苦瓜為靈感，白玉苦瓜口感清爽、苦味稍淡，經糖漬後去除大部分苦味，保留其脆感，因其雅緻的氣質，別稱「錦荔枝」。搭配菊花香緹與 Old Bridge義式冰淇淋 的初榨橄欖油口味，點綴橄欖油球晶，最後擠上栗子泥，完美創造台式與義式的獨特火花。《教父‧蒙布朗》的靈感源自義大利經典電影《教父》的名言：「Leave the gun, take the cannoli」（留下槍，帶走卡諾里捲）。內餡以卡諾里捲的瑞可達起司（Ricotta cheese）搭配Old Bridge 的文山包種茶 Gelato，外層淋上濃郁抹茶泥，讓茶香與糖漬橘皮交融其中，以清爽的口感向經典致敬。

從義式甜點出發 注入台式元素的法式蒙布朗

蒙布朗（Mont Blanc）名稱源於法國阿爾卑斯山的勃朗峰（Mont Blanc），褐色香甜栗子泥呼應白朗峰秋冬樹木枯萎的意象，灑上糖霜粉搭配蛋白餅，造型如雪覆高峰。在法國巴黎貴族的推崇之下，成為高級甜點，傳遍歐洲成為法式甜點中的經典代表之一。

主廚陳星同表示：「法式蒙布朗、義式卡諾里捲、台灣錦荔枝看起來像是三種獨特的元素，但經過排列組合後，風味堆疊，口感協調相得益彰，再搭配皮埃蒙特午餐酒特色呈現味蕾衝擊的創意。」與義大利頂級三星酒莊犀牛酒莊 La Spinetta 合作選酒，搭配蜜思嘉微氣泡甜酒（Moscato d’Asti Biancospino DOCG），酒香散發甜美綜合果香、杏桃香，水蜜桃的尾韻輕鬆擄獲品飲者的芳心為下午酒的一時之選。

此次合作的《栗栗クリクリ專門店》主理人 Harley Lo 家中經營西門町的「檸檬屋正宗苦瓜原汁」，所以這次特別帶入「苦瓜」的元素，為原本應為甜膩的蒙布朗帶來清爽絕佳的口感衝擊。

詮釋道地義式慢生活

Bar Domani 下午茶時段，除了期間限定聯名甜點外，另有午茶系列推薦餐點，如花蜜生乳鬆餅、西西里卡諾里捲、義式冰淇淋甜甜圈、提拉米蘇以及經典的阿芙加朵 Affogato，緊鄰的 Old Bridge 義式冰淇淋亦可入席點餐。在咖啡飲品的項目主推由 4MANO 創辦人侯國全老師，獨家研發宛如 Shot 喝法的「羅馬咖啡」、呈現綿密均質口感的「西西里咖啡」與提拉米蘇變奏版「濃縮康寶藍」。每一款午茶餐點，都是Bar Domani 獨具特色的餐點風格，不用直飛義大利，即可在 NOKE 忠泰樂生活享受義式的慢活時光。

【Bar Domani  義式餐酒館】
午餐｜11:30 – 14:30 
下午茶｜14:30 – 17:00 
晚餐｜17:30 – 21:30 
地址：台北市樂群三路200號3樓 (NOKE忠泰樂生活)

Bar Domani  義式餐酒館IG、Facebook

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