連倫敦人都愛上的台灣味:BAO 刈包專賣店
大家想到英國,經常都是語帶嚇阻的口氣,告知身邊即將要前往英國旅行或求學的人,那裡是什麼樣的美食沙漠,並且形容他們每天都吃Fish & Chips,但事實上,並非如此單調無趣,尤其近年來也有更多不錯的餐廳開幕。像是這間從小小路邊攤到現在擴展到第二間的刈包專賣店BAO,賣的正是來自家鄉的正港台灣味!
原本位在東倫敦 Netil Market 市集擺攤的台灣小吃攤 BAO,2015年4月在倫敦最熱鬧的SOHO開了第一間專賣店,而引起這股美食新風潮的正是來自香港與台灣的三位年輕人,愛吃又愛旅行的他們,除了研發新傳統臺式小吃外,還特地到台灣學習刈包的製作,就連刈包皮也是自己親手操刀。除此之外,皆為設計科系背景的他們,當然也自己規劃了BAO的整體視覺,設計以簡潔的黑白色系為主,更以人手裡拿著刈包細細品嚐的畫面為主視覺,凸顯傳統美食魂牽夢縈的美味。
香菜與花生粉再搭上一杯台灣啤酒,就是這一顆刈包讓倫敦人排隊也願意等的台灣味
新的刈包專賣店,有別於台灣小吃店的印象,店內裝潢風格走簡約日式設計,如果仔細低頭看地板,熟悉的傳統花磁磚會覺得頓時時空錯亂回到台灣。
不管是特地來倫敦遊玩的遊客或正在倫敦學習工作的遊子們,一定要記得到BAO刈包專賣店品嚐最道地的台灣味,據說還有台式點心臭豆腐、豬血糕和鹹酥雞呢!
BAO
地址:53 Lexington Street, W1F 9AS London, United Kingdom
營業時間:12:00 到 15:00、17:30 到 22:00
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