京都森林裡的完美度假村-一生至少要住一次的 Aman Kyoto
繼東京 Aman 與伊沐 Aman 開設後,2019 年在京都也開張了第 3 家 Aman 度假村,有別許多為了東京奧運曇花一現的飯店,京都 Aman 則是已規劃了 20 年,由長期配合的建築師 Kerry Hill 規劃,並成了他的最後遺作,若是 Aman 的忠實粉絲,可別錯過。
座落於京都蔥蘢蓊鬱的名山左大文字山腳,毗鄰 17 處名勝古蹟,舊址為一織品博物館園林,隱匿在繁華古城旁的森林中,在佔地 32 萬平方公里的腹地上,這個被遺忘的森林也因 Aman 的加入恢復活力。Kerry 一如既往的將城市的意象表現在建築上,京都的寧謐、侘寂、古意、傲慢,都完美演繹,含蓄安靜的建築基調、與大面的落地窗,讓一切融合在大自然中。
除了在房裡欣賞蔓生青苔與晃晃悠悠的楓樹,他們提供了一系列最「京都」的體驗活動,入住的旅客可以與與禪宗和尚一起冥想、與花道學習插花,在住宿期間尋一份靜謐,就像你來京都的目的一樣。此外,他們還能以私人邀請的方式讓顧客進入古老的 ochaya 茶館之中,進行座敷遊,欣賞難能可見的藝伎表演。餐廳的部分,也以 farm to table 的概念,享用時令食材製作的京都家常料理與創意西式料理。
一連串的享受體驗,正是 Aman 酒店致勝的關鍵,甚至培養一群稱作「Aman Junkie(安縵成癮)」的瘋狂粉絲,不僅是國外旅客,非常熟識京都的日本人也沈迷在其中,京都 Aman 是以一種「非日常京都」的姿態存在著,在神秘的山林裡有京都 Aman 精心規劃的度假時光正在流動著。