無所事事的甜美:With Saeco Moltio

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那天的天氣不是很好。

事實上那天的天氣不只不好而已,應該是說非常差,中度颱風來臨的當天,外頭從昨天晚上已經連下了超過10小時的雨,同時也刮著不小風。宣布不用上班的當下,身邊許多勇敢以及待不住家裡的朋友都已經開始計畫趁著這個颱風假,要出去逛個街,看個電影,吃個好的,犒賞平日的辛苦。

而我呢?我一向自認為是最愛待在家裡的男人,我相當熱愛那種一整天悠閒在家度過的感覺,沒有什麼比慵懶的待在家的感覺更棒了。義大利人口中的 “La Dolce Far Niente”  (無所事事的甜美),大概最足以形容我對於在家度過美好時光的感覺。

我可以恣意的做著平常可能沒空做的事情,好好開始翻起累積已久的書單,繼續著手寫稿,聽整天的音樂,我光是想到就非常興奮。相當剛好,那天也是我收到 Saeco Moltio 義式咖啡機的同一天,我早就準備好咖啡豆與牛奶,躍躍欲試,喝它個一整天的咖啡。(最棒的是我還不用出門)

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 一整天的第一杯咖啡,就由一杯 Espresso 開始也是挺不錯的。

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我蒐藏唱片已經超過12載,當別人出國大買當地名產的時候,我總是會堅持衝到當地的二手唱片行,看看有沒有機會挖到寶,唱片蒐藏也是相當講求緣份的。

不要看家裡的CD或是黑膠總是滿坑滿谷的堆著,我對於什麼心情,什麼情況要聽什麼曲子,什麼專輯早就是反射動作,每一張唱片放在什麼地方,那張唱片的第幾首是什麼曲子,對我來說也是如數家珍。

此時需放鬆心情,沖泡一杯奶泡綿密的 Cappuccino ,加上一點肉桂粉或可可粉,是一種讓人心情會更好,讓口感更豐富的喝法。當下決定先挑出一片原版的 My Fair Lady 窈窕淑女 原始卡司的錄音,女主角為 茱莉安德魯斯 永遠在我心中是最經典的版本。聽到她清亮的嗓音總是給人無窮的活力,似乎身邊一切都變得更有希望起來了。

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寫稿的時候,我重視的是保持頭腦的清醒,一小杯濃郁的 Espresso 總是讓人醒腦。這個我一向認為是『真男人』的飲料,是會隨著自己年紀增長而越來越懂得欣賞的一種神奇口味。它讓人精神百倍,每每從那小小的杯子啜飲它的同時,美麗Crema所散發的香氣打開了味蕾的開關,濃厚的口感總是震撼著自己,久久不會散去,雖然強烈,卻無比的深刻。

早年去義大利旅行的時候,總是看著穿著帥氣西裝的上班族,走進車站 Cafe 的吧台,點了一小杯濃縮咖啡,一口氣喝下去後,馬上瀟灑的轉身走人,彷彿跟大家宣告著,我喝 Espresso 不是喝氣氛,不是喝確幸,我喝 Espresso 是因為我想喝,我需要它,就這麼單純。多年後,我想我現在喝著 Espresso 的想法大概也是如此單純吧。

對於想要進入Espresso 世界的讀者,我認為從義式淡咖啡Espresso Lungo 嘗試起會是一個很好的開始。隨著你對於那濃厚口感的熱愛越甚,直到覺得不需要多加水的時候,就是你開始無法自拔的那天。

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各位在此篇文章看到的畫面,基本上就是每個週末或是假日最愛做的事情。因為工作的關係,周間的拋頭與露面有時真的會讓人疲倦,逮到機會的話,我其實還是非常樂意留在家裡的。

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許多人迷上喝 Espresso 其實就是為了上面那層美麗的 Crema。這薄薄的一層,可謂咖啡的靈魂以及精髓所在,少了它,你永遠不會滿意。

 

無所事事的甜美。

“La Dolce Far Niente”  不愧是源自於世上最會享樂的義大利人,當人生有著好風景,好音樂與好咖啡的時候,我們也不需留戀或是追求太多複雜的事物了。

簡單就是最直接的快樂,我很幸運,一個人在家就可以達成這些目標。

Saeco Moltio
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