[ 專訪 ] fuyue 「服裝品牌主理人」斜槓「咖啡廳老闆」: Jerry & Kinki 多重精彩的一天

看似光鮮亮麗的工作總是少不了人嚮往;能活在目光所及之處的人更是時代新鮮人們追捧的樣貌。身兼服裝設計品牌 甫月fuyue 品牌主理人以及複合式咖啡廳主理人身份的 Jerry 和 Kinki,不但是一對之於時尙充滿理想的夫妻,同時也是跨越兩種品牌路線、各有專長的工作夥伴。

兩人一手創立的品牌 甫月fuyue,是以道法美學為基底,將跨時代的元素簡約明瞭、融於藝術,卻也大膽多元、不受侷限地展現於日常的服裝品牌,而夫妻二人同時也是集時尚設計、生活美感、品牌創業經驗等關鍵字於一身的絕佳組合。斜槓著多重身份的他們,更讓人不由自主地好奇起他們的一天會是什麼樣子,以及對於品牌的經營又是抱持著什麼想法的呢?

品牌不只有天馬行空,也必須按部就班

早上十點開始,便是兩位品牌主理人正式開啟工作模式的時候。大學時期專攻時尚管理的 Kinki 細數著她的代辦事項,從服裝的銷售、上架、調貨,到一系列的財務、文書處理,整個品牌的大小事都是經由她之手才得以順利運轉;而服裝設計則是交由服裝設計科系出身的 Jerry 負責,半年為一季的新品發想、設計,以及樣衣的溝通與製作,兩人在品牌之中所扮演的角色相輔相成、各有專精。

從尋找合適的打版師、樣衣師,到來回溝通、送去工廠生產、拍照,每一個過程都是開銷。Jerry 說,就算前期設計的再好,只要資訊傳達不完整,最後做出來的也會淪為失敗品,即便品牌成立至今也即將邁入第十個年頭,每一回製作新品的時節依舊是場大陣仗。

每天抵達位於天母的工作室之後,所需要做的事情林林總總累積起來,讓兩人雖然身為主理人,卻仍時常需要犧牲下班和休假的時間投身於工作。「午餐叫外送簡單解決,一路到晚上十點,才把宵夜當晚餐這種事都是家常便飯。」Kinki 這麼說,但兩人於 2012 年共同成立品牌至今,卻從未因為疲憊而消停,反而更加投入。

Kinki 和 Jerry 在工作室裡養的貓也是工作夥伴之一,每天負責的工作就是監督所有人認真上班(笑)

踏出舒適圈,才能繼續勇往直前

而在品牌逐漸穩定之後,兩人對於店面的發展也延伸出了新的想法。「我們一直想要有一個空間可以展現甫月fuyue,傳達的不只是服裝風格,而是品牌理念與生活中人事物的結合。」兩人也嘗試過將甫月的名號進駐百貨公司,但最後還是選擇了平易近人、最貼合日常的「咖啡廳」作為傳達品牌概念的媒介,因此便在熱鬧的中山商圈內打造出了一間名為 logo_f by fuyue 的台北概念店。

沖不出完美的咖啡,那至少能學會操作智能手沖咖啡機;不會做甜點,那就找尋合作夥伴,負責咖啡廳管理的 Kinki 雖然對於咖啡沖泡、甜點製作、餐飲接待一竅不通,仍靠著山不轉路轉的方式,達到了心目中的理想店面的標竿,而這樣的出發點,也為 logo_f by fuyue 帶來了不同的生氣。「中山區的咖啡廳到處都是,所以我們想著重的,一直都不是咖啡的品項或是花俏的甜點,而是能營造出結合服裝與咖啡的愜意空間,而後藉此傳達 甫月fuyue 的理念給不同的客群;提供不同的體驗型態。」她說。

智能咖啡沖泡機,藉由科技的幫助,計算出職人手沖咖啡的水量、溫度與秒數,就能輕鬆重現不同冠軍職人的手沖咖啡

在中山商圈裡,開闢一條新道路

一共有兩層樓的概念店,一樓的空間除了平時展示自家品牌的服裝,同時也設計為可供租借的策展以及活動策辦空間,EO 8 週年快閃店活動也正是在此舉辦;地下室則是提供咖啡甜點與服裝試穿、陳列的複合式場域。

logo_f by fuyue 承襲著甫月一直以來的品牌理念,在簡約中追求突破的設計感,如今結合了更富有餘裕的商展空間和適合放慢腳步、靜心瀏覽設計服裝的咖啡廳,也更讓概念店中所承載的領域和價值被放大。看著品牌日復一日的成為理想中的樣貌,從雛形蔓延出更寬廣的輪廓,在 Kinki 和 Jerry 一手打造的空間裡,啜飲一口單品咖啡,這一刻才算的上是感受到了甫月「由外而內」想傳達的生活美學吧!

一樓也可作為租借用展場、活動空間,平時則是用來展示品牌服裝
地下室的 甫月fuyue 風格現代,意外成為年輕人之間熱門的打卡景點

卸下工作,回家就是平凡的幸福

從天母的工作室一路管到中山的甫月實體店面,從早到晚一刻不得閒的 Kinki 卻樂此不疲,「我沒有不喜歡的工作,即便不上手,但只要是我自己選擇的,我都很願意去做。」或許在打從決定成立品牌之時,就有如準備邁向人生另一個階段的父母一般,無論再怎麼困難,都會想辦法小心地呵護著用無數靈感與時間釀出的心血。

在晚上關了店門之後,享受一頓犒賞自己的宵夜,一邊捧著電腦追劇,一些再平凡不過的瑣碎時光,就足以釋放整天忙碌的身心,而後養精蓄銳,繼續迎接嶄新又充實的明天。

logo_f by fuyue 台北概念店

地址:台北市中山區中山北路二段 20 巷 7 號 1F & B1
營業時間:13:00 – 20:00/週二公休

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