法國香檳品牌天夢 Telmont:年產量不到三十萬瓶 2013 年份愛你一生七夕上市

香檳來自於土地,是土地孕育了香檳。我們對這片土地越是心懷感激與敬畏,所孕育出的葡萄就越出眾。這種良性循環是以家族傳承作為管理圭臬的天夢香檳酒莊的典型特徵。香檳的卓越品質來自我們對大自然的敬畏,天夢香檳酒莊以大地之母為名,在「 In Nomine Terrae 」中展現對於環保的追求。

品牌為了追求有機永續再生的經營理念,繼環保主義影帝李奧納多迪卡皮歐正式宣佈成為天夢香檳( Telmont Champagne )的股東,品牌近日更宣佈將開啟一次開創性的試驗,通過減輕香檳酒瓶的重量來邁出減少碳足跡的新一步。天夢香檳將攜手法國玻璃容器製造商 Verallia ,嘗試將天夢香檳酒瓶從現有的 835 克,降低至 800 克。

另外更提倡減量包裝,品牌不另製作提供紙袋或禮盒,因為天夢香檳深信資訊公開透明的酒標酒瓶本身即是最美的包裝,僅用法式有機紙的包裝,即是最真誠最優雅的贈禮。

自 1912 年 Henri Lhôpital 在埃佩爾奈附近的達默里創立天夢香檳酒莊以來,天夢一直守護著葡萄栽培的願景,恪守「忠誠、謙遜和勇氣」的價值觀。酒莊的座右銘「無與倫比,與眾不同」也向世人宣告了它的獨特。在繼承傳統的前提下,天夢邁出了有機轉變的第一步,2017 年部分葡萄園首次獲得了認證。

天夢香檳酒莊決心追求更高的目標,即採取友善環境的生產方式,因此天夢香檳酒莊為此制定了五個具體目標:維護風土和生物多樣性、普及生態設計、所有活動均過渡到使用 100% 可再生能源,推動「綠色」能源的使用、徹底改造供應鏈和上下游活動,限制與業務直接相關的溫室氣體排放量、加大追溯力度,提升資訊化水準。成為一家 100% 有機示範酒莊。天夢決定「以大地之母的名義」行動,呼籲大家珍惜自然的饋贈,保持初心,愛護自然。

天夢香檳酒莊簡介:
天夢香檳酒莊建立於 1912 年,原名為「J de Telmont」,位於法國埃佩爾奈附近的香檳葡萄酒
產區達默里。Henri Lhôpital 是名英勇的本地葡萄種植農民,頗有遠見,他在香檳酒農暴亂事件
後建立了此酒莊,此酒莊為家族式管理。現今天夢香檳酒莊酒窖總管與葡萄栽培負責人
Bertrand Lhôpital 是家族第四代傳承人。因為對風土亙古不變的敬畏心,酒莊接受了一個對環
保要求嚴格的方案。在 2017 年,部分葡萄園首次獲得了 AB 認證(有機農業),這是勞動者
傾注了愛與耐心的結果,再次證明了酒莊對於環境保護的承諾。Rémy Cointreau 集團認同酒莊
的價值,在 2020 年 10 月收購了酒莊的大量股份。2021 年酒莊更名為天夢,體現了其獨特風
格:我們的香檳口感輕盈,富含結構感,在緊實與清爽之間達到平衡,和諧交融。天夢香檳酒
莊透過葡萄酒的風味讓風土的特色得到極致表達,並運用專業技術讓大自然的魅力從不同視角
展示。
貴賓專線:0800-889-813

您可能也會喜歡: