生活哲學帶來味蕾和心靈的療癒結合- Ayo 全新食譜書《便當八分滿》

平時料理除了是填飽肚子,更深的層面是增添生活儀式感與日常自我療癒。不務正業男子 Ayo 繼 2019 年出版了第一本食譜書《台味便當》後,今年再度推出新書《便當八分滿》,將近來的生活感悟與恰到好處的「八分」哲學融入文字和料理之中。

《便當八分滿》以 Ayo 平時的生活哲學為主軸,將許多料理觀念融合其中,也分享個人常使用的食材保存技巧和調味香料;在食譜的主題上,50 道食譜內容提供完整的食材比例和醬料配方,並將作法依步驟仔細列出,希望在各種溫馨時刻都可以有便當的陪伴,「 便當的意義,從來不僅是侷限在一個盒子裡的。」 

「八分」生活哲學的應用源自於一篇介紹議題展覽的文章,其關於日本 311 大地震後,設計師深澤直人和無印良品共同提出的「物的八分目概念,期望傳達適切的重要性。「八分目」則是來自日本俗語「腹八分目」,意思「飯吃八分飽」,此觀念和處世態度貫穿整本書,也融入到日 常中每個場景,因此希望透過《便當八分滿》能提供詳細且多元的食譜,同時也帶來自在的生活觀點,讓無論平時是否下廚的人,都能領略日子裡頭的箇中滋味。 

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