不為人知的隱藏堅持,只為成就手中那杯好咖啡 – IF OFFICE 馮宇細數全家 Let’s Café 全新 Logo 二三事

「Logo」是品牌的門面、面對消費者的第一印象、最強而有力的記憶符號,身為平價咖啡的龍頭之一 — 全家便利商店 Let’s Café 為了講求更專業的品牌形象,推出煥然一新的 Logo 視覺,並找來合作多次、曾操刀過其他全家招牌商品 匠吐司極鬆餅IF OFFICE,協助 Logo 更新計畫。設計總監馮宇也分享多年的品牌規劃經驗,告訴我們如何整合最適合貼切的 Let’s Café 關鍵視覺與此次合作的心路歷程。

Let’s Café 從喝一口美好到咖啡鑑定室

人手一杯便利商店的咖啡,無論是美式或拿鐵,早已是台灣上班族的日常風景。然而在全家 Let’s Café 自 2017 推出單品豆後,一般消費大眾也能在巷口隨處可見的便利商店當中,喝到現煮咖啡的美味。Let’s Café 在咖啡領域,凝聚越來越精緻品牌形象,2020 更大舉更新品牌識別,從 CI 與 Logo 著手,讓專業觀感更深植人心。

雖然與全家便利商店已有多次的合作經驗,不過馮宇坦言為了產出精準符合品牌主軸與訴求的 Logo 與標準字,也花了近一年的時間、試做過上百次版本,來回討論修改無數遍。原本 Let’s Café 的 Logo 是一個人側身坐著喝著咖啡,形成 Let’s 的「L」字形,拿著一杯咖啡即可隨處品飲的概念,傳遞出「喝一口美好」的感性氛圍。不過當全家成為全台第一間推出單品咖啡的便利商店, Let’s Café 更期待與其他便利商店咖啡做出區隔,堅持品質的職人精神必須再度強化。

對咖啡的一切講究,都是為了品飲的最佳風味

馮宇說:「從『喝一口美好』到『專業好咖啡』間的轉換,引發我們思考「咖啡專業」的原點是什麼,我想應該涉及了原物料品質、烘豆技術、咖啡師手藝、沖煮道具、水溫⋯⋯等,這些可量化的數值。」馮宇提起 Let’s Café 讓他印象深刻的廣告片段:有一面充滿孔洞的板子,上頭排放非常多咖啡豆,咖啡鑑定師用孔洞來過篩不合大小的原豆,最後最後,只留下少數合格的豆子,Let’s Café 對於原料如此執著苛求,馮宇決定讓 Logo 的呈現回到核心的專業原點,「就是那顆豆子與豆子所產生的氣味,Let’s Café 即便是一顆咖啡豆都講究到底,所以我們決定把概念聚焦在咖啡豆上。」

不過單就畫顆咖啡豆,市面上早已有許多品牌都如此表現,要如何從咖啡豆的圖案上和其他人做出區別呢?「除了畫出咖啡豆的形狀外,同時要傳達出咖啡的香氣、風味等特色,而彙整這些元素的圖案,我想就是『風味輪』了,所以最後 Logo結合了咖啡豆與風味輪,來傳達 Let’s Café 獨有的品牌價值以及對咖啡的所有堅持。」

面對廣大的嗜啡族群,需做出能被理解的最大公約數

做過匠吐司與極鬆餅的包裝設計,是否讓他覺得這次合作十分得心應手?「我覺得挑戰更大了,因為咖啡所觸及的受眾更多更廣,Let’s Café 一年賣出 1.3 億杯,面對如此廣大喝咖啡群眾,我們必須做出『能被理解的最大公約數』。」馮宇解析,以往談論咖啡館是很菁英的,不過便利商店是個生活化的場所,若是把品牌做得太孤高生冷,一般人難以走進去;但也不能做得太過迎合普羅大眾,因為 Let’s Café 強調的是對咖啡的挑剔與專精。

馮宇期望能夠藉由 Let’s Café 改版,重新詮釋品牌主張與存在感,過去設計過的吐司、鬆餅與這次合作的咖啡,這些商品聚集在一起,傳達了全家便利商店對自家品牌的堅持和價值。由 IF OFFICE 所主掌的每款包裝,都希望透過視覺潛移默化消費者,在全家購買任何產品,都可以找生活中的歸屬感及記憶點。

在全家購買到一杯方便取得、價格好入手、香味濃醇的 Let’s Café 好咖啡,創造舒服的消費體驗,讓消費者因為喜歡產品、認同品牌後,再慢慢喜歡這個 Logo。新的 Logo 融入在消費者的日常,是設計師最開心的事,「我期待消費者拿到新的杯子會說:『設計的還不錯喔,比之前更有趣、更聚焦了。』讓這個 Logo 讓你不管在高鐵出差的路上、下班途經某條街道、中午放飯經過便利商店,遠遠看到它,就吸引你進去全家,喝一杯專業好咖啡。」

隱藏的堅持,造就最佳咖啡風味

最後問起這次合作最印象深刻的事,馮宇笑著誠實回答:「我認為印刷很痛苦,前後去了南投的印刷廠三、四次,因為來回校色非常多次。Let’s Café 想要提供消費者最好的產品與體驗,選擇了難度很高的「墨內印刷」;簡單來說就是讓印刷油墨包在紙杯與淋膜之間,讓紙杯在收納時,油墨不會轉印到其他杯子內緣,進而影響咖啡風味。而且這還是水性油墨,所以顏色疊合與印刷技術上,又更困難了些。」墨內印刷不但成本高、技術高、耗時也長,不過為了把關消費者最終手中那杯咖啡的風味,全家便利商店願意不計成本照看所有細節。

然而這些堅持,大眾消費者未必會察覺,但馮宇說,一想到客戶要提供給消費者最好的體驗,除了講究咖啡豆本身,連杯子不容妥協,即便過程繁複,但能達到理想的視覺效果,成就感也很高。

採訪後記

最後問起馮宇最愛 Let’s Café 哪款咖啡?

「我喜歡喝單品。」他答道。

「因為最貴。」引起哄堂大笑。

馮宇補述:「其實是真的好喝。而且 Let’s Café 單品的風味跟其他便利商店的類似商品相比,真的喝得出許多風味層次。不會因為是便利商店的咖啡而感到妥協或產生落差感,而且我酷愛冰咖啡,那感受會更強烈一點。所以我之後評斷黑咖啡的標準,就是到底需不需要加糖喝。」

以前喝黑咖啡必定加糖的他,自從接下 Let’s Café 的 Logo 改造案,也戒掉與咖啡相賴相依的甜味。「一個有原則的人,堅持什麼跟不堅持什麼一樣重要。」堅持不加糖,就是為了純飲一杯品質優良的好咖啡。多虧 Let’s Café 從生豆開始,專業控管品質,把關每一道原料的製程細節,最後完整了一杯好咖啡的絕佳風味,值得用最純的方式來品嚐。

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攝影|Shih Yu Chen

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