製作咖啡是一件浪漫的事，比起機器研磨，許多咖啡師更享受手動研磨的樂趣。好的研磨機不會破壞咖啡豆，更可以提昇咖啡的風味。能夠達到這兩項訴求的手動咖啡豆研磨機 「HG-1 Grinder 」，以簡單的構造，與精準的設計，讓機器維護更簡單，並擄獲所有咖啡師的心。

此研磨機以 83 mm 的錐刀刀盤磨可以出顆粒較大且不均的咖啡粒，讓口味表現得更具層次感。另外，也提供低轉速的研磨，使磨豆的時候不至於產生熱能去破壞咖啡豆的風味。其可以呈現咖啡豆最好喝的味道，簡潔好看的外觀也沒有因此犧牲了功能性。

相比自動磨豆機所呈現的一致性，手動研磨的咖啡粉更能保留咖啡原本的香醇，而磨豆不只是為了要製作出一杯好喝的咖啡，更是可以體會製作過程中，磨豆的手感與其散發的香氣。「HG-1 Grinder 」的使命除了磨出好的咖啡粉，放在簡約風的辦公室或家裡，作為擺設都非常適合。

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