說到天母，你會想到哪些關鍵字？

首當其要的，大概就是愜意的生活步調與豐富的異國風情了吧。早年，天母成為美軍眷屬與各國使節進駐的主要地區，隨後美國與日僑學校也相繼遷入，因此，天母一帶也成為各國餐廳的集散地，甚至有許多店家是外國人所開設。此外，天母沒有架設捷運，卻有完整的公車系統，生活機能也相當便利，且相較於台北市其他區域，天母坐擁廣闊的綠地面積，少了緊湊與擁擠，這裡似乎成為都市中的獨特境地。

漫步於天母街頭，讓緊湊的都市步伐逐漸緩和下來，能在假日安排一天到天母走走，也是個不錯的選擇。於是今回，EO 精選了五間我們的心上之選，期望能為你的天母一日散策，提供一些新想法。

01. 穀嶼—麵包・咖啡・雜貨

2020 年夏天誕生於天母巷弄的麵包店－穀嶼，雖然才開立不到一年，在社群媒體上已累積大量關注，如其名所示，穀嶼不只是一間麵包店，還是間咖啡廳、選物店。猶記得去年從朋友的分享中得知，她說穀嶼就像京都的烘焙咖啡館一樣輕鬆自在，這次終於有機會親臨，便覺得她說的一點也沒錯。

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店內搭載日系白色調與木質裝潢，自然流淌出的靜謐氣息，讓人聯想起日劇場景那些深入住宅區的麵包店，小小的、也很安靜，可以讓人外帶幾個可頌、紅豆麵包與吐司，當作隔日早餐享用，穀嶼的存在，就是這麼簡單地令人喜愛。不過穀嶼並不是一間每天都營業的麵包店，只因店內的每份麵包，僅由兩人製作，選用豐富的酵種、麵糰及餡料，沒有開店的日子，都是他們在養著美味麵包的時候，建議拜訪前可先留意店家粉絲專頁公告，也可透過電話預留麵包。

▍Information

地址：台北市士林區中山北路六段 157 巷 12 號
營業時間：依粉絲專頁公告為主

02. Supranormal Bakery Cafe

今年甫開幕的 Supranormal Bakery Cafe，是一間主打自製甜點與麵包烘焙的澳洲式咖啡廳，店址鄰近美國學校與天母圓環，就交通來說，是再便利不過的選擇。踏入店內，便被陣陣咖啡香吸引，伴著通透的採光與舒適的空間，不小心就想起了前年聖誕節時，EO 全體夥伴一起在倫敦的回憶，那時我們一人負責一天的早餐行程，在下著雨的寒冷早晨，大家一起徒步前往一間間風格不同的咖啡廳，點份最基本的可頌與熱拿鐵，就能讓那天變得完美。

早上九點半，才剛營業沒多久，卻已差不多滿座，說起 Supranormal Bakery Cafe 迷人之處，除了用料新鮮又豐富的早午餐，櫃檯前的玻璃麵包櫃了更是讓人選擇困難，裡頭放著滿滿的可頌、鹹派、帕尼尼與橄欖麵包，一旁還有擺放整齊的各式蛋糕；除了櫃檯與座位區，店內設置了半透明的麵包製作區，讓客人可以一邊用餐、一邊欣賞師傅們的專業，讓吃下肚的每一口麵包，都有著滿滿的安心。

▍Information

地址：台北市士林區中山北路七段 39 號
營業時間：09:00～18:00（週二公休）

03. LOUIS BURGER

中午時間一到，LOUIS BURGER 櫃檯前的客人們逐漸變多，也因為地理位置的關係，有不少外國客人前往光顧，同時間，店內充斥著漢堡肉排的香氣，假如不說，總讓人誤以為自己置身於美國街頭的漢堡店。說起 LOUIS BURGER，對於天母人來說不是間新店，有別於過去只能外帶的小店面，新店面多了內用區，讓每位喜愛 LOUIS BURGER 的客人，能在第一時間享用最新鮮的現做漢堡。

今回點的起司漢堡，不僅重現美式漢堡的經典滋味，裡頭新鮮的生菜、番茄、洋蔥與牛肉，在酥軟麵包襯托下，各顯美味，一點也不膩口。特別的是，當天有許多獨自前來的客人，有別於印象中漢堡店的熱鬧情景，也許 LOUIS BURGER 做的不只是用輕鬆的方式傳遞美式飲食文化，也是讓每一位喜歡吃漢堡的人，用食物為生活帶來好心情。

▍Information

地址：台北市士林區天母東路28號
營業時間：11:30～14:00, 15:30～19:30（週一公休）

04. Weiß, a Flügel studio space

Flügel studio 位於台電大樓的本店，以高水準的細緻家常甜點攻佔許多人的味蕾與心，在開業的這些年來也已累積高度聲量，但 Flügel studio 為人們帶來的驚喜，不僅止於一道道用心製作的蛋糕，今年悄悄登陸天母的消息，更讓許多老客人與新客人期待不已。Flügel studio 的第二間店 Weiß（Weiss Cafe）就在距離 Supranormal Bakery Cafe 不遠的巷子裡，門面選用明亮的白色調伴著木質百葉窗，以最俐落溫暖的方式映入每位拜訪者的眼簾。

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延續本店的溫暖氛圍，Weiß 在座位安排上依然別有用心，每桌的椅子配置都不同，就像是一座座小島，讓你根據當天心情，走向不同的位置。今回透過店員推薦，品嚐了清爽又富有層次的檸檬栗子蒙布朗塔、選用伊藤久右衛門抹茶與日本紅小豆製成的的提拉米蘇，前者酸中帶甜，卻又如此平衡，後者口感綿密又有濃郁茶香，每一口都讓人感到幸福放鬆；飲品則是與夏日絕配的西西里咖啡與獨家自製香草冰肉桂拿鐵，一口飲品、一口蛋糕，來到 Weiß 不小心就會寵壞味蕾，相信每一位在這享受下午時光的人們，都會難忘不已。

▍Information

地址：台北市士林區中山北路七段 63 巷 3 號
營業時間：依粉絲專頁公告為主

05. Baires Argentinean Artisan Ice Cream

當天氣逐漸炎熱，還奔走在大太陽底下，總會想念冰淇淋所帶來的清涼，然而，冰淇淋店這麼多家，每個人對口味的感受也都是直觀的，不如就選擇一間會讓你「難忘」的冰淇淋店吧！對於異國餐廳林立的天母來說，阿根廷料理算是少數，而 Baires Argentinean Artisan Ice Cream 不光是重現道地的阿根廷冰淇淋風味，店內所販售的餐點皆為自家手工製作，就連布朗尼口味，也是從最原始的方式做起，對每一道工序都堅持著，只為遵循天然又健康的宗旨。

店裝走的是鄉村風，色調繽紛卻十分和諧，在視覺上就予人輕鬆活潑的氛圍。令人驚訝的是，仔細算了算，店內供應的口味就有 30 多種，不小心就會在櫃檯猶豫許久，最後體驗的是老闆娘推薦的雙球口味，分別是口感紮實芭樂火龍果，入口即可感受到濃郁的水果香氣，另一個則是甜而不膩的海鹽焦糖，不論是單種口味品嚐，或著各半混著吃，風味都相當和諧，邊吃著邊想著下次還要來蒐集其他口味才行。

▍Information

地址：台北市士林區中山北路 6 段 460 號
營業時間：11:00～21:30

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攝影｜Yuting Shih