出國玩，除了到那些必去的景點，欣賞平常看不到的風景、吃不到的美食，最有趣的行程之一便是到在地街坊的超市晃晃看看，在堆放得琳瑯滿目、目不暇給的商品架上，總是能發現讓人意想不到的驚奇產品。

為不少間藍瓶咖啡設計過店面的日本建築公司schemata architects，近日在東京為日本的老字號地方超市–福島屋Fukushimaya塑造了全新的超市形象。腹地廣大的這家東京fukushimaya supermarket分店，從窗明几淨的玻璃落地窗走進去，不同於一般超級市場給人燈光刺眼、冰冷的感受；將所販賣的商品放在由質感溫潤的淺色木材組成的商品架上分門別類擺設，營造出舒適又和諧的自然氛圍。

30年前，第一間Fukushimaya supermarket在東京郊區成立，一直以來遵循著最初的理念：創建可以結合消費者、中小型生產商、中小型零售商之間互利的效益圈。而隨著大眾對於健康安全的食材與店家經營方式的重視，Fukushimaya supermarket選在東京市區落腳轉型，將目標市場鎖定在都會男女的消費族群。

下次來到東京，不妨來逛逛這間超市，福島屋又有「極品超市」之稱，店內販售多為日本當地物產，且都是產地直送，與其他超市很不一樣。

SOURCE: designboom