Tea to go !台灣茶品牌「 三徑就荒 Hermit’s hut 」品茶美學空間終於開幕

(此照片由三徑就荒所提供)

那天下午,我在松菸誠品旁巷內,被茶香給震懾了,向來只喝手搖茶與西方茶的門外漢,不禁深深被這老茶的迷人風味給吸引。

三徑就荒 Hermit’s hut 」來自台灣的茶品牌,由 Vicky 與 Dennis 一同創立,以「希望每個人都能找到自己喜愛的茶風味」為品牌核心,帶來了創新的茶品體驗。於上週末開幕的茶空間,邀請了 Delicate antique 、香色負責人Jin陳啟樂與 JSC Studio 鄭士傑共同設計,繼 台中分子藥局 之後,再度出現了令人驚艷的美學空間,融合喜新念舊的空間裡,保留了茶的敦厚卻也提供了年輕人所喜愛的吧台,是的,在手沖 coffee to go 之後,我們也可以體驗到手沖 tea to  go 的飲用樂趣。

三徑就荒原文為「三徑就荒,松菊猶存」,取自陶淵明歸去來辭,比喻君子居處荒蕪淡然,卻保有內在高潔風骨。「三徑就荒」取為品牌名,便是希望將日常生活中大家習以為常的茶湯,其不為人知的清澈質樸與豐富美好,重新演繹後傳遞給廣大消費族群。

創辦人 Dennis 與 Vicky 。

早就聽聞三徑就荒即將有實體空間面市,怎麼也想不到他們將一間茶室,轉化為一個茶的博物館,販售的茶具,一個個像似珍貴的古物,被陳列在採光明亮且充裕的空間裡,而客人品嚐的位置,可以選榻榻米或是板凳,慢慢品味師傅們細心手沖的茶飲。

如果你還不確定自己喜歡的茶味是烘焙重一點,或輕一點的,歡迎到茶吧檯區,由輕至重的1號到9號茶風味,可以先確認一下自己到底喜歡綠茶,還是紅茶或烏龍茶多一些。

累積兩年的時間,「三徑就荒」已建置一套完整的「茶風味系統」,並以舌尖閱讀的概念,每個月依據季節,主題,精心挑選三支茶款,帶著大家一起探索茶的各樣風味。訂閱茶誌,即可跟著「三徑就荒」所精心製作的中英文茶卡,一起輕鬆的在家泡茶,辨識茶湯中的的風味和香氣,慢慢累積自己的味覺資料庫,找出專屬自己的茶風味。

隨著品牌茶美學體驗空間的開幕,「三徑就荒」也同步啟動品茗課程,讓每月茶誌所提倡的感官開發,也可隨著空間發展出更多討論與互動交流的機會。每月茶誌發刊後,將會舉辦當月選茶品茗課程,藉由茶人引導與茶卡解說,再搭配各種食材風味瓶,讓大家一起體驗每款茶風味的拆解與比對,並聽聽茶有趣的背景故事。

(此照片由三徑就荒所提供)

讓喜歡品茶的人多了一個享受的空間,讓尚未深入接觸過東方茶的人多了一個輕鬆喝茶的地點,讓「三徑就荒」帶領你喝真正的茶,真正的好茶。

三徑就荒
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營業時段:11:00 - 20:00

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