談到美國的咖啡聖地，咖啡館密度僅次於西雅圖的波特蘭，特色為擁有超多家自家烘焙咖啡豆的獨立咖啡館，尤其又以Stumptown Coffee Roasters 為波特蘭咖啡廳的領頭羊，版圖已擴展至西雅圖、洛杉磯、紐約等，如今在日本有了第一家授權的咖啡廳–Paddlers coffee。

位於日本澀谷的這家Paddlers coffee旗艦店，所有的咖啡豆皆從美國波特蘭直飛運送過來。到了假日周末，咖啡廳更會搖身一變成跳蚤市場、快閃商店、演藝場地又或者是各種體驗工作坊。在這除了可以品嘗遠自Stumptown Coffee Roasters的咖啡，還可享用一般咖啡廳很少見的熱狗堡。坐在由Mobley Works設計的沙發上一口咖啡一口熱狗堡，欣賞著門口那棵超過50年的老櫻花樹搖曳生姿，以及店內用黑膠唱盤播放出的放鬆療癒音樂，就這樣度過了一個愜意的下午。

 

SOURCE: Paddles Coffee &Paddlers Coffee(instagram)