假若在紐約旅行或旅居時，忍不住想念台灣的味道，就去 Win Son 吧。布魯克林的這間台菜餐廳「Win Son（盈成餐館）」，由台灣人 Josh Ku 和美國夥伴 Trigg Brown 於 2016 年一起開立，座落在東威廉斯堡（East Williamsburg）一帶，主打著「Taiwanese Soul Food」，將台灣夜市小吃、路邊美食融合美式風格，透過創新與實驗手法去詮釋他們心中「療癒靈魂的味道」。

走進 Win Son，店裡雖不是台灣小吃店風格的裝潢，但以磁磚、木材、和金屬所構成的工業風空間，也給人自在又溫馨的氛圍；翻開菜單，上面列的是那種大家最會懷念的滷肉飯、蛋餅、乾麵、營養三明治 …等銅板美食，而且每道菜都用音譯方式呈現，紐約客們也能因此認識台灣小吃道地的唸法。

Source : Eater / GrubStreet