老診所完美翻新 – Blue Bottle 在日本的第七間分店開張了,咖啡迷們快來搜集!

白底藍瓶是它的正字標記,被譽為咖啡界 APPLE 的 Blue Bottle,是許多人來到日本必訪的店家之一,已在東京擁有六間分店的 Blue Bottle,近日將三軒茶屋一間擁有五十年歷史的就診所,選為他們第七間分店的地點,透過茶褐色交錯的外觀,仍可嗅到濃厚的時代氣息。

這一次的空間設計,同樣是交由建築公司 Schemata Architects 負責。以灰色混凝土作為基調,以及一如往常的簡約明亮,牆面部分特別保留了建築歲月的斑駁,另外添入了平滑木頭的元素,讓空間形成新舊交融的視覺效果。

出於尊重屋主想保留建築大部分面貌及其對祖父的愛和崇敬,而不僅是關注商業利潤,Blue Bottle 翻新了這棟建築,卻保留原有的精神,以創造一個深受當地居民喜愛的地方,為社區創造新的活動, 進而將咖啡文化融入日常生活當中。如果你有機會來到這裡,千萬不要錯過,好好體驗 Blue Bottle 的心意和咖啡新時尚吧!

Source: ArchDaily

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