離Harvard yard僅咫尺之距的Broadsheet Coffee Rosters，是一家新型態的烘豆咖啡廳兼小餐廳，實力堅強的店主Aaron MacDougall，獲獎無數，參加了全美杯測大賽(US Cup Tasters Championship)，還獲得前五的名次；而甜點師傅–Darine Hazboun也是屢獲殊榮的劍橋烹飪學院的畢業生，她設計出的菜單料理，除了融合了地中海與中東風味的早午餐，當然還有不可或缺的美味甜點。

舊址原是開便利商店，在改建時多加上了幾扇窗，瞬間整間店多了好多陽光透進來，顯得生氣盎然。在設計裝潢上，則崇尚微微極簡風格，但家具選用了多樣的材質與顏色，豐富了整個店面的視覺觀感。店內擁有完整的配備：Loring 15公斤烘豆機、 義式咖啡機使用了La Marzocco的 Linea PB 與兩台Mahlkönig出產的專業磨豆機–PEAK與EK43。一杯好咖啡實得來不易，從選豆、烘豆、磨豆到沖煮，都得投入極大心力，而磨豆粗細的不同更是對於咖啡的口感與風味有極大的影響。有空漫步於人文薈萃的哈佛草地上，不妨順手帶一套Broadsheet Coffee Rosters的咖啡與餐點享用吧。

SOURCE: sprudge